Selbstgemachte Dragon Rolls: Dein einfaches Sushi-Rezept

Tauchen Sie ein in hausgemachte Dragon Rolls – Eine Sushi-Sensation! Sind Sie bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben und Ihre Gäste mit einem wahrhaft spektakulären Gericht zu beeindrucken? Dieses Rezept verspricht nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide, die auf jedem Tisch eine zentrale Rolle spielen wird.

Die Dragon Roll ist weit mehr als nur ein weiteres Sushi-Gericht; sie ist ein Kunstwerk, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verzaubert. Mit ihrer atemberaubenden Optik, die an die Schuppen eines mythischen Drachens erinnert – oft durch Schichten von hauchdünnen Avocado- oder Mango-Scheiben erreicht –, und ihrer komplexen Geschmacksfülle, hat sie sich einen festen Platz in den Herzen von Sushi-Liebhabern weltweit erobert.

Die unwiderstehliche Anziehungskraft der Dragon Roll

Anders als viele traditionelle Sushi-Sorten, die ihre Wurzeln tief in der japanischen Geschichte haben, ist die Dragon Roll ein Paradebeispiel für die moderne Fusion-Küche, die sich in westlichen Ländern entwickelt hat. Sie ist eine kreative Weiterentwicklung, oft inspiriert von populären Rollen wie der California Roll, und zeigt, wie vielseitig und innovativ die Welt des Sushi sein kann, wenn klassische Techniken auf neue Zutaten und Präsentationen treffen. Man liebt sie für die unglaubliche Kombination aus cremiger Avocado, zartem Aal oder knackigen Tempura-Shrimps und der unvergleichlichen Würze, die jede Bissen zu einem Fest macht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese prächtige Rolle ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zubereiten können, und versprechen Ihnen ein Ergebnis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch unglaublich befriedigend selbst gemacht wurde. Machen Sie sich bereit, zu erleben, wie Sie mit Stolz Ihre eigene Version von “Tauchen Sie ein in hausgemachte Dragon Rolls – Eine Sushi-Sensation” präsentieren können!

Zutaten:

Liebe Freunde der japanischen Küche, bevor wir uns in das aufregende Abenteuer unserer hausgemachten Dragon Rolls stürzen, lasst uns sicherstellen, dass wir alle Schätze beisammenhaben, die wir für dieses Festmahl benötigen. Eine gute Vorbereitung ist die halbe Miete!

Für den Sushi-Reis:

• 300 g Sushi-Reis (Kurzkornreis)
• 350 ml Wasser (zusätzlich Wasser zum Waschen)
• 60 ml Reisessig (mild)
• 2 EL Zucker
• 1 TL Salz

Für die Tempura-Garnelen:

• 8-10 große rohe Garnelen, geschält und entdarmt (Schwanz dranlassen)
• 50 g Weizenmehl (Type 405) zum Bestäuben der Garnelen
• 100 g Tempura-Mehl (oder eine Mischung aus 80 g Weizenmehl und 20 g Speisestärke)
• 1 Eigelb
• 150-180 ml eiskaltes Wasser (oder Sprudelwasser für extra Knusprigkeit)
• Pflanzenöl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
• Eine Prise Salz

Für die Dragon Rolls (Zusammensetzen):

• 4 Nori-Blätter (halbiert)
• 1 große reife Avocado
• ½ Salatgurke
• 1 EL gerösteter Sesam (schwarz oder weiß, optional)
• Etwas Wasser in einer Schale (Tegaru genannt, zum Befeuchten der Hände)
• Frischhaltefolie

Zum Servieren:

• Unagi-Sauce (süße Aalsauce) zum Beträufeln
• Fliegenfischrogen (Tobiko oder Masago), optional, für Farbe und Textur
• Wasabi
• Eingelegter Ingwer (Gari)
• Sojasauce

Zubereitung:

Jetzt geht es los! Nehmt euch Zeit, denn die Kunst des Sushi-Machens liegt in der Liebe zum Detail. Aber keine Sorge, ich führe euch Schritt für Schritt durch diesen Prozess, und am Ende werden wir gemeinsam unglaubliche Dragon Rolls zaubern!

Phase 1: Der perfekte Sushi-Reis

Der Reis ist das Herzstück jeder Sushi-Rolle. Er muss perfekt gekocht, gewürzt und gekühlt sein, damit er klebt, aber nicht matschig ist und den Geschmack der anderen Zutaten wunderbar aufnimmt.

1. Reis waschen: Gebt den Sushi-Reis in eine große Schüssel und bedeckt ihn mit kaltem Wasser. Wascht den Reis, indem ihr ihn mit den Händen leicht reibt und das trübe Wasser abgießt. Wiederholt diesen Vorgang 5-7 Mal, bis das Wasser nahezu klar bleibt. Das Entfernen der überschüssigen Stärke ist entscheidend für die richtige Konsistenz des Reises. Lasst den gewaschenen Reis anschließend etwa 30 Minuten in einem Sieb abtropfen und leicht antrocknen.
2. Reis kochen: Gebt den abgetropften Reis und 350 ml frisches kaltes Wasser in einen Topf mit einem gut schließenden Deckel. Bringt das Ganze bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduziert die Hitze auf die niedrigste Stufe und lasst den Reis zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln. Ganz wichtig: Hebt den Deckel währenddessen nicht an!
3. Ruhezeit: Nehmt den Topf vom Herd und lasst den Reis nochmals für 10-15 Minuten zugedeckt ruhen. Der entstehende Dampf gart den Reis von innen heraus perfekt nach.
4. Sushi-Essig-Mischung (Sushi-su) zubereiten: Während der Reis ruht, vermischt in einem kleinen Topf den Reisessig mit Zucker und Salz. Erwärmt die Mischung bei niedriger Hitze, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Achtet darauf, dass die Mischung nicht kocht. Nehmt sie dann vom Herd und lasst sie leicht abkühlen.
5. Reis würzen und abkühlen: Breitet den fertigen Reis auf einem großen Holzbrett oder einer breiten, flachen Schüssel aus. Eine Hangiri (eine traditionelle Holzschale) ist ideal, da das Holz überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt und dem Reis einen besonderen Geschmack verleiht. Gießt die Essigmischung gleichmäßig über den Reis. Verwendet einen Holzspatel oder Reiswender, um die Essigmischung mit sanften, schneidenden Bewegungen unter den Reis zu heben. Vermeidet Rühren oder Stampfen, da dies die Reiskörner zerstören würde. Fächelt dem Reis währenddessen mit einem Fächer oder einem Stück Pappe Luft zu, um ihn schneller abzukühlen und ihm einen schönen Glanz zu verleihen. Der Reis sollte auf Körpertemperatur abkühlen und dann mit einem feuchten Tuch abgedeckt werden, um ein Austrocknen zu verhindern.

Phase 2: Knusprige Tempura-Garnelen

Diese knusprigen, goldbraunen Garnelen sind das Herzstück unserer Dragon Rolls und verleihen ihnen einen wunderbaren Crunch. Die Zubereitung ist einfacher, als ihr vielleicht denkt, wenn ihr ein paar Tricks beachtet!

1. Garnelen vorbereiten: Spült die geschälten und entdarmten Garnelen (Schwanz dranlassen!) unter kaltem Wasser ab. Tupft sie sehr gründlich mit Küchenpapier trocken. Legt die Garnelen mit der Bauchseite nach oben und macht 2-3 kleine Einschnitte entlang des Bauches. Dadurch verhindert ihr, dass sich die Garnelen beim Frittieren zusammenrollen und sie bleiben schön flach. Bei Bedarf könnt ihr sie auch leicht dehnen. Bestreut die Garnelen leicht mit einer Prise Salz und bemehlt sie anschließend dünn mit etwas Weizenmehl. Überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen.
2. Tempura-Teig zubereiten: Gebt das Tempura-Mehl (oder eure Mischung aus Weizenmehl und Speisestärke) in eine kalte Schüssel. In einer separaten Schüssel verquirlt das Eigelb mit dem eiskalten Wasser. Gießt die flüssige Mischung zum Mehl und rührt nur kurz mit Stäbchen oder einer Gabel um. Es ist wichtig, den Teig nicht zu glatt zu rühren; kleine Klümpchen sind absolut erwünscht und tragen zur Knusprigkeit bei. Stellt den Teig für einige Minuten in den Kühlschrank, damit er schön kalt bleibt. Ein kalter Teig ist der Schlüssel zu knusprigen Tempura!
3. Frittieren: Erhitzt in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse ausreichend Pflanzenöl auf 170-180°C. Ihr könnt die Temperatur testen, indem ihr einen Tropfen Teig ins Öl gebt: Er sollte sofort brutzeln und an die Oberfläche steigen. Nehmt eine vorbereitete Garnele am Schwanz und zieht sie durch den kalten Tempura-Teig, sodass sie vollständig bedeckt ist, aber kein überschüssiger Teig daran haftet. Legt die Garnele vorsichtig ins heiße Öl. Frittiert die Garnelen in kleinen Portionen (nicht mehr als 3-4 gleichzeitig), damit die Öltemperatur nicht zu stark absinkt. Frittiert sie für 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Abtropfen und Würzen: Hebt die fertig frittierten Garnelen mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lasst sie auf einem Gitterrost mit Küchenpapier darunter abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Bestreut sie sofort mit einer Prise Salz, solange sie noch heiß sind, um den Geschmack zu intensivieren.

Phase 3: Das Rollen der Dragon Rolls

Jetzt kommt der spannendste Teil! Das Rollen der Dragon Rolls ist eine Kunst für sich, aber mit etwas Geduld und den richtigen Handgriffen gelingt euch das garantiert. Wir werden die Avocado so anordnen, dass sie wie die Schuppen eines Drachens aussieht – ein echter Hingucker!

1. Arbeitsplatz vorbereiten: Legt eine Bambusmatte (Makisu) aus und bedeckt sie vollständig mit Frischhaltefolie. Dies verhindert, dass der Reis an der Matte kleben bleibt und erleichtert die Reinigung. Stellt eine kleine Schale mit kaltem Wasser (Tegaru) bereit, um eure Hände anzufeuchten und zu verhindern, dass der Reis klebt. Schneidet die Gurke in dünne, etwa 1 cm dicke Streifen.
2. Reis verteilen: Befeuchtet eure Hände leicht im Tegaru. Nehmt eine Handvoll Sushi-Reis (etwa eine Tasse) und verteilt ihn gleichmäßig auf einem halben Nori-Blatt. Lasst dabei auf der oberen Kante etwa 1 cm frei, auf den anderen Seiten bis zum Rand. Drückt den Reis sanft an, sodass er fest, aber nicht zerdrückt ist.
3. Nori wenden: Dreht das Nori-Blatt mit dem Reis vorsichtig um, sodass die Reis-Seite nun auf der mit Frischhaltefolie bedeckten Bambusmatte liegt und die Nori-Seite nach oben zeigt. Ihr könnt den Reis auch vor dem Wenden mit etwas geröstetem Sesam bestreuen, um eine schöne Optik und zusätzlichen Biss zu erhalten.
4. Füllung hinzufügen: Legt zwei Tempura-Garnelen nebeneinander auf die Mitte des Nori-Blatts. Fügt daneben einige Gurkenstreifen hinzu. Achtet darauf, dass die Füllung nicht zu üppig ist, da die Rolle sonst schwer zu schließen wird.
5. Rollen: Beginnt nun, die Rolle zu formen. Hebt die Bambusmatte mit beiden Daumen an und rollt sie fest über die Füllung. Drückt dabei mit den Fingern die Füllung nach innen, während ihr die Matte nach vorne zieht. Rollt die Matte weiter, bis die Rolle vollständig geformt ist und einen schönen, gleichmäßigen Zylinder bildet. Drückt die Rolle nochmals sanft, um sie zu festigen. Legt die fertige Rolle beiseite.
6. Avocado vorbereiten und auflegen: Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schälen Sie sie. Schneidet die Avocadohälften in sehr dünne Scheiben. Ziel ist es, Scheiben zu erhalten, die sich leicht überlappen lassen und eine glatte Oberfläche bilden. Legt eine neue Lage Frischhaltefolie auf die Bambusmatte. Platziert die Avocado-Scheiben leicht überlappend nebeneinander auf der Frischhaltefolie, sodass sie eine Fläche bilden, die die Länge der Sushi-Rolle abdeckt.
7. Avocado anbringen: Legt eure gerollte Sushi-Rolle vorsichtig auf die Avocado-Schicht. Wickelt die Bambusmatte und die Frischhaltefolie fest um die Rolle, sodass die Avocado-Scheiben gut am Reis haften bleiben und die “Drachenschuppen” entstehen. Drückt nochmals sanft, um alles zu festigen.
8. Rolle schneiden: Entfernt die Frischhaltefolie vorsichtig von der Rolle. Befeuchtet ein scharfes Messer mit etwas Wasser, um ein Ankleben des Reises zu verhindern. Schneidet die Rolle in 6-8 gleich große Stücke. Tipp: Reinigt das Messer zwischen den Schnitten immer wieder mit einem feuchten Tuch, um saubere Schnittkanten zu erzielen.

Phase 4: Präsentation und Veredelung

Der letzte Schritt ist die Krönung unserer Arbeit – die Präsentation! Die Dragon Rolls sehen nicht nur fantastisch aus, sondern auch der finale Schliff macht den Unterschied im Geschmack.

1. Anrichten: Ordnet die geschnittenen Dragon Rolls kunstvoll auf einem Servierteller an. Ihr könnt sie leicht fächerförmig anordnen, um den Drachen-Effekt zu verstärken. Stellt sicher, dass jedes Stück stabil steht.
2. Unagi-Sauce und Tobiko: Beträufelt die Rollen großzügig mit Unagi-Sauce. Diese süßliche, würzige Sauce passt perfekt zu den Garnelen und der Avocado. Streut anschließend eine kleine Menge Tobiko (oder Masago) über die Rollen, besonders auf die Avocado-Seite. Die leuchtenden Farben des Rogen verleihen den Dragon Rolls nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch einen feinen salzigen Crunch. Wer mag, kann noch einen feinen Strahl Spicy Mayo darüber ziehen – das sorgt für eine zusätzliche Geschmacksebene und einen kleinen Kick!
3. Beilagen: Serviert die Dragon Rolls sofort mit frischem Wasabi, eingelegtem Ingwer (Gari) und Sojasauce. Der Ingwer reinigt den Gaumen zwischen den Bissen, das Wasabi sorgt für Schärfe, und die Sojasauce rundet den Geschmack ab. Ich liebe es, meine eigenen Wasabi- und Ingwer-Mengen zu bestimmen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.

Und da habt ihr sie! Eure selbstgemachten Dragon Rolls – ein wahrhaftiges Sushi-Sensation, die nicht nur unglaublich lecker aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Es ist ein Gericht, das man mit Stolz serviert und das seine Gäste begeistert. Genießt jeden Bissen dieses selbstkreierten Meisterwerks!

Fazit:

Nachdem wir uns gemeinsam durch die faszinierende Welt der Zubereitung dieser speziellen Sushi-Kreation gearbeitet haben, hoffe ich, dass Sie nun voller Vorfreude sind, dieses kulinarische Abenteuer selbst zu erleben. Ich kann Ihnen aus eigener Erfahrung versichern, dass die Mühe und Liebe, die in jede einzelne Rolle fließt, sich vielfach auszahlt. Es ist nicht nur ein Rezept; es ist eine Erfahrung, die Ihre Sinne beflügelt und Ihre Gäste beeindrucken wird. Das Zusammenspiel aus dem zarten, perfekt gewürzten Reis, der cremigen Avocado, dem knackigen Gurkenstreifen und natürlich dem unwiderstehlichen, leicht süßlichen Aal – all das gekrönt von der feurigen Schärfe des Sriracha und der Umami-Tiefe des Aal-Sauce – schafft eine Geschmackssymphonie, die man einfach selbst gemacht haben muss. Diese Dragon Rolls sind ein wahres Fest für den Gaumen, eine perfekte Balance aus Texturen und Aromen, die man selten findet. Die Zufriedenheit, eine solch professionell aussehende und schmeckende Rolle aus der eigenen Küche zu präsentieren, ist unbezahlbar und macht den Reiz dieses Rezepts aus.

Doch damit ist die Reise noch nicht zu Ende! Ein Gericht wie dieses lebt auch von den richtigen Begleitern und der Möglichkeit zur persönlichen Note. Ich empfehle Ihnen dringend, Ihre frisch zubereiteten Dragon Rolls mit den klassischen Beilagen zu servieren. Ein kleines Schälchen guter Sojasauce, ein Hauch Wasabi für diejenigen, die es schärfer mögen, und natürlich der obligatorische eingelegte Ingwer, Gari, der zwischen den Bissen die Geschmacksknospen reinigt und auf den nächsten Genuss vorbereitet. Ein Schälchen Edamame als Vorspeise oder eine leichte Misosuppe runden das asiatische Erlebnis perfekt ab und schaffen eine harmonische Mahlzeit, die den vollen Geschmack der Dragon Rolls optimal zur Geltung bringt. Denken Sie auch daran, dass das Auge mitisst! Eine ansprechende Präsentation auf einem schönen Teller oder einer Holzplatte macht schon die Vorfreude zum Teil des Genusses.

Gestalten Sie Ihre persönliche Kreation!

Das Schöne am Selbermachen ist die unbegrenzte Möglichkeit zur Variation. Scheuen Sie sich nicht, kreativ zu werden und das Rezept an Ihren eigenen Geschmack anzupassen. Mögen Sie es lieber schärfer? Fügen Sie etwas mehr Sriracha zur Mayonnaise hinzu oder legen Sie dünne Jalapeño-Scheiben in die Rolle, um dem Ganzen noch mehr Feuer zu verleihen. Bevorzugen Sie andere Füllungen? Ersetzen Sie den Aal problemlos durch gegrillten Lachs, würzigen Thunfisch oder sogar Garnelen-Tempura für eine verlockend knusprige Textur, die bei jedem Bissen überrascht. Für eine vegetarische oder vegane Variante können Sie den Aal problemlos durch marinierten Tofu, weitere Gemüsesorten wie knackige Karottenstreifen, frische Paprika oder süße Mango ersetzen, um eine ebenso geschmackvolle und farbenfrohe Alternative zu schaffen. Auch bei den Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Etwas gerösteter Sesam für ein nussiges Aroma, leuchtendes Tobiko (Fliegenfischrogen) für einen zusätzlichen Pop und eine salzige Note oder vielleicht ein paar knusprige Tempura-Flakes können eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack bieten. Jede kleine Änderung kann Ihrem Meisterwerk eine ganz persönliche Note verleihen und es zu Ihrem ganz eigenen Signature Dish machen. Die Dragon Rolls sind unglaublich vielseitig und laden dazu ein, mit ihnen zu experimentieren und Ihre ganz individuelle Variante zu finden.

Teilen Sie Ihre Sushi-Leidenschaft!

Ich bin fest davon überzeugt, dass dieses Rezept Sie begeistern und dazu anregen wird, immer wieder in die Küche zurückzukehren, um diese Köstlichkeit zuzubereiten. Es ist die perfekte Möglichkeit, Freunde und Familie mit etwas Besonderem zu verwöhnen oder sich selbst einen luxuriösen Genussmoment zu gönnen, der weit über dem Standard-Lieferservice liegt. Nehmen Sie sich die Zeit, genießen Sie den Prozess und das unglaubliche Ergebnis, das Sie mit Ihren eigenen Händen geschaffen haben. Und vergessen Sie nicht: Die kulinarische Reise macht noch mehr Spaß, wenn man sie teilt! Ich würde mich riesig freuen, wenn Sie Ihre Erfahrungen mit diesem Rezept mit mir und anderen Enthusiasten teilen würden. Posten Sie Fotos Ihrer Kreationen in sozialen Medien, erzählen Sie von Ihren Variationen und geben Sie Tipps, die Sie beim Zubereiten entdeckt haben, vielleicht sogar neue Geschmackskombinationen, die Sie entdeckt haben. Es ist Zeit, zu Hause ein echtes Sushi-Highlight zu kreieren und in die Welt der hausgemachten Dragon Rolls einzutauchen – Dive Into Homemade Dragon Rolls A Sushi Sensation! Lassen Sie uns gemeinsam diese Leidenschaft für frisches, selbstgemachtes Sushi zelebrieren und zeigen, wie einfach es sein kann, Restaurantqualität in der eigenen Küche zu zaubern. Viel Spaß beim Rollen und guten Appetit!

Selbstgemachte Dragon Rolls: Eine Sushi-Sensation

Ein spektakuläres Rezept für hausgemachte Dragon Rolls, die mit ihrer atemberaubenden Optik und komplexen Geschmacksfülle begeistern. Eine moderne Fusion aus cremiger Avocado, frischen Garnelen oder Krabbenfleisch und knackiger Gurke, die jede Bissen zu einem Fest macht.

Vorbereitungszeit
1 Hours

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
45 Minutes

Portionen
4 Rollen (ca. 24-32 Stücke)

Zutaten

• 2 Tassen Sushi-Reis
• 4 Nori-Blätter
• 1 Salatgurke, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse gekochte Garnelen oder Krabbenfleisch
• 2 EL Sriracha-Sauce
• 1 EL gerösteter Sesam
• 350 ml Wasser (für Reis)
• 60 ml Reisessig
• 2 EL Zucker
• 1 TL Salz
• Etwas Wasser (zum Befeuchten der Hände)
• Frischhaltefolie
• Wasabi (optional)
• Eingelegter Ingwer (Gari, optional)
• Sojasauce (optional)

Anweisungen

1. Step 1
   Sushi-Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist (5-7 Mal). 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Mit 350 ml frischem Wasser in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Deckel nicht anheben! Topf vom Herd nehmen und Reis 10-15 Minuten ruhen lassen.
2. Step 2
   Reisessig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. Leicht abkühlen lassen. Den gekochten Reis auf einem großen Holzbrett oder in einer flachen Schüssel ausbreiten. Die Essigmischung gleichmäßig darüber gießen. Mit einem Holzspatel sanft mit schneidenden Bewegungen unter den Reis heben (nicht rühren oder stampfen). Reis fächeln, bis er auf Körpertemperatur abgekühlt ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken.
3. Step 3
   Salatgurke in dünne Streifen schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Gekochte Garnelen oder Krabbenfleisch bereitstellen.
4. Step 4
   Eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie bedecken. Hände leicht befeuchten. Eine Handvoll Sushi-Reis (ca. 1 Tasse) auf einem halben Nori-Blatt verteilen, dabei am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Reis sanft andrücken. Optional etwas gerösteten Sesam auf den Reis streuen. Das Nori-Blatt vorsichtig umdrehen, sodass die Reis-Seite auf der Frischhaltefolie liegt.
5. Step 5
   Gekochte Garnelen/Krabbenfleisch und Gurkenstreifen in die Mitte des Nori-Blatts legen. Einen feinen Strahl Sriracha-Sauce darüber ziehen. Die Bambusmatte mit Daumen anheben und die Rolle fest über die Füllung rollen. Mit den Fingern die Füllung nach innen drücken. Die Rolle weiterformen, bis sie einen gleichmäßigen Zylinder bildet. Sanft festigen.
6. Step 6
   Eine neue Lage Frischhaltefolie auf die Bambusmatte legen. Die dünnen Avocadoscheiben leicht überlappend darauf anordnen, sodass sie die Länge der Sushi-Rolle abdecken. Die gerollte Sushi-Rolle vorsichtig auf die Avocado-Schicht legen. Die Bambusmatte und Frischhaltefolie fest um die Rolle wickeln, damit die Avocado haftet und die „Drachenschuppen“ entstehen. Erneut sanft festigen.
7. Step 7
   Frischhaltefolie vorsichtig entfernen. Ein scharfes, befeuchtetes Messer verwenden, um die Rolle in 6-8 gleich große Stücke zu schneiden (Messer zwischen den Schnitten reinigen). Die geschnittenen Dragon Rolls kunstvoll auf einem Servierteller anordnen. Mit der restlichen Sriracha-Sauce beträufeln und mit geröstetem Sesam bestreuen. Sofort mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.