Description
Die Bang Bang Chicken Bowl ist ein Fest für die Sinne und vereint zarte Hähnchenstücke in einer würzigen, cremigen Sauce mit frischen, knackigen Zutaten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 200 g Reis, vorzugsweise Jasminreis oder Basmati
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL Sriracha
- 1 rote Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Karotte, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 100 g Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2–3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Sesamöl
- Frischer Koriander, zum Garnieren
Instructions
- Reis kochen: Beginne damit, den Reis nach Packungsanweisung zu kochen. Verwende dafür am besten einen Reiskocher oder einen Topf mit Deckel.
- Hähnchen anbraten: Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart (ca. 7-10 Minuten).
- Gemüse zubereiten: Gib das geschnittene Gemüse (Paprika, Karotte, Brokkoli) zu dem Hähnchen in die Pfanne. Brate alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Bang Bang Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Bang Bang Sauce zubereiten, indem du die Mayonnaise, süße Chilisauce und Sriracha gut vermischst.
- Vermengen: Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Bang Bang Sauce zu dem Hähnchen und Gemüse in der Pfanne hinzu. Mische alles gut, sodass das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Lass alles für weitere 2-3 Minuten köcheln.
- Servieren: Verteile den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen. Löffle die Bang Bang Hähnchen-Mischung darüber und garniere das Gericht mit den gehackten Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Dinner
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 600
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern. Du kannst auch Tofu oder Tempeh als pflanzliche Alternative verwenden.