Description

Die Chocolade Lasagne ist ein dekadentes Dessert, das Schichten aus zartschmelzender Schokoladencreme, knusprigen Keksböden und luftiger Füllung vereint. Perfekt für jede Feier oder einfach zum Genießen!

Ingredients

Scale

300 g Schoko-Kekse (z.B. Oreos, Leibniz Choco, oder ähnliche dunkle Kekse)
120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
250 g Frischkäse, Raumtemperatur (Doppelrahmstufe)
150 g Puderzucker, gesiebt
1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote)
250 ml Schlagsahne, sehr kalt
2 Päckchen Instant-Schokoladenpuddingpulver (für je 500 ml Milch gedacht)
800 ml kalte Milch (Fettgehalt nach Wahl, 1,5% oder 3,5%)
250 ml Schlagsahne, sehr kalt
2 EL Puderzucker (optional, je nach Süße-Präferenz)
100 g Schokoladenraspeln, Kakao-Pulver oder gehackte Schokoriegel für die Garnitur

Instructions

1. Die Kekskruste vorbereiten: Zerkleinern Sie die Schoko-Kekse in einem Food Processor, bis sie feine Krümel sind. Alternativ können Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
2. Geben Sie die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln und vermischen Sie alles gut, bis die Krümel feucht sind und aneinanderhaften.
3. Pressen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden einer Auflaufform (ca. 20×30 cm). Verwenden Sie dazu den Boden eines Glases oder Ihre Handflächen.
4. Stellen Sie die Form für mindestens 15-20 Minuten in den Kühlschrank, damit die Kruste fest wird.
5. Die Frischkäsesicht zubereiten: In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
6. In einer separaten, sehr kalten Schüssel die 250 ml Schlagsahne steif schlagen.
7. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung, bis alles gut kombiniert ist und eine leichte, luftige Creme entsteht.
8. Verteilen Sie diese Frischkäsecreme gleichmäßig auf der gekühlten Kekskruste.
9. Stellen Sie die Form erneut für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit diese Schicht ebenfalls fest wird.
10. Die Schokoladenpuddingschicht zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die zwei Päckchen Instant-Schokoladenpuddingpulver mit den 800 ml kalter Milch verrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer und schlagen Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten kräftig, bis der Pudding dickflüssig wird.
11. Lassen Sie den Pudding für 5 Minuten stehen, damit er weiter andickt.
12. Verteilen Sie den angedickten Schokoladenpudding vorsichtig und gleichmäßig über der Frischkäsesicht.
13. Stellen Sie die Form für weitere 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Pudding vollständig fest wird und die Schichten sich setzen können.
14. Die Sahnehaube und Garnitur: Kurz vor dem Servieren die restlichen 250 ml Schlagsahne mit den optionalen 2 EL Puderzucker in einer kalten Schüssel steif schlagen.
15. Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der Schokoladenpuddingschicht.
16. Garnieren Sie die Chocolade Lasagne großzügig mit Schokoladenraspeln, Kakao-Pulver oder gehackten Schokoladenstücken.
17. Für das beste Ergebnis sollte die Lasagne vor dem Servieren nochmals mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 4-6 Stunden oder über Nacht, im Kühlschrank durchkühlen.

Prep Time: 30 mins
Cook Time: 0 mins
Category: Dessert
Method: Kühlen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 400
Sugar: 30 g
Sodium: 150 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 15 g
Unsaturated Fat: 5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 2 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Hochwertige Schokolade und frische Milch machen einen großen Unterschied im Geschmack. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit er sich gut mit den anderen Zutaten verbindet. Verwenden Sie eine sehr kalte Schüssel und kalte Sahne, um die besten Ergebnisse beim Schlagen zu erzielen.