Description
Dieses Ueber Nacht Salat Rezept ist die perfekte Lösung für stressfreies Essen. Bereiten Sie ihn am Abend vor und genießen Sie am nächsten Tag einen frischen, köstlichen Salat.
Ingredients
Scale
- 250 ml Mayonnaise
- 125 ml Naturjoghurt (Vollfett)
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel feingehackte frische Petersilie (optional)
- 300g gekochtes Rindfleisch, klein gewürfelt
- 200g gekochte Nudeln (z.B. kleine Muscheln, Spiralen oder Farfalle), al dente gekocht
- 1 Dose (ca. 240g Abtropfgewicht) Maiskörner, gut abgetropft
- 1 Dose (ca. 240g Abtropfgewicht) Kidneybohnen, gut abgetropft und abgespült
- 200g TK-Erbsen, leicht angetaut oder kurz blanchiert
- 1 rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
- 2 Stangen Staudensellerie, fein geschnitten
- 1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- 100g geriebener Cheddar oder Gouda
- 1 Kopf Eisbergsalat oder Römersalat, gewaschen und grob zerzupft
- Croûtons, Sonnenblumenkerne oder knusprige Röstzwiebeln (optional zum Servieren)
Instructions
- Dressing zubereiten: Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Naturjoghurt, Apfelessig, Zucker, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie die Würzung bei Bedarf an. Wenn Sie frische Petersilie verwenden, rühren Sie diese jetzt ein.
- Erste Schicht (Dressing): Gießen Sie das gesamte Dressing gleichmäßig auf den Boden Ihrer großen Glasschüssel.
- Zweite Schicht (Rindfleisch): Verteilen Sie das gewürfelte, gekochte Rindfleisch gleichmäßig über dem Dressing. Drücken Sie es leicht an.
- Dritte Schicht (Nudeln): Legen Sie die gekochten und abgekühlten Nudeln auf das Rindfleisch.
- Vierte Schicht (Bohnen & Mais): Verteilen Sie die abgetropften Kidneybohnen und Maiskörner als nächste Schicht.
- Fünfte Schicht (Erbsen & Zwiebel): Nun folgen die angetauten Erbsen und die fein gewürfelte rote Zwiebel.
- Sechste Schicht (Sellerie & Paprika): Verteilen Sie den geschnittenen Staudensellerie und die gewürfelte rote Paprika gleichmäßig darüber.
- Siebte Schicht (Käse): Streuen Sie den geriebenen Käse über das Gemüse.
- Achte Schicht (Salat): Legen Sie den gut getrockneten, zerzupften Eisbergsalat oder Römersalat als oberste Schicht auf den Käse.
- Kühlen: Decken Sie die Schüssel fest mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 8 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren: Nehmen Sie den Salat etwa 15-30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Entfernen Sie die Frischhaltefolie und mischen Sie ihn vorsichtig oder servieren Sie ihn schichtweise.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Salat
- Method: Schichten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Verwenden Sie eine große, transparente Glasschüssel, um die Schichten sichtbar zu machen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut abgekühlt und trocken sind, um ein Verwässern des Salats zu verhindern.