Description
Stellen Sie sich vor: die unwiderstehliche Freude einer herzhaften Pizza, verpackt in der handlichen und süßen Form eines Cupcakes! Diese kleinen Köstlichkeiten sind im Handumdrehen zubereitet und ideal für kleine Hände.
Ingredients
- Fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal
- Blätterteig
- Selbstgemachter Pizzateig
- Fertige Pizzasauce
- Einfache Tomatensauce (passierte Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauchzehe)
- Geriebener Mozzarella
- Käsemischung (Mozzarella und geriebener Cheddar oder Gouda)
- Fein geschnittene Rinder-Salami
- Gekochter Rinderschinken, gewürfelt
- Vorgekochte und gewürzte Rinderhackfleisch-Mischung
- Gekochte Hähnchenbrustwürfel
- Maiskörner (aus der Dose, abgetropft)
- Erbsen (frisch oder gefroren, kurz blanchiert)
- Fein gewürfelte Paprika (rot, gelb, grün)
- Champignons (frisch, fein geschnitten und kurz angebraten oder aus der Dose)
- Schwarze Oliven (in Scheiben)
- Fein gehackte Zwiebeln (optional)
- Getrockneter Oregano
- Getrockneter Basilikum
- Knoblauchpulver (sparsam verwenden)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor.
- Fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Mulden gut ein oder legen Sie es mit Papierbackförmchen aus.
- Bereiten Sie alle Beläge vor: Fleischprodukte klein würfeln oder zerkleinern, Gemüse fein schneiden oder abtropfen lassen.
- Rollen Sie den fertigen Pizzateig (oder Blätterteig) auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Mit einem runden Ausstecher (Durchmesser ca. 8-10 cm) oder einem Glas Kreise ausstechen.
- Legen Sie jeweils einen Teigkreis in eine Mulde des vorbereiteten Muffinblechs und drücken Sie den Teig vorsichtig an Boden und Seiten an.
- Geben Sie in jedes Teigschälchen einen kleinen Teelöffel Pizzasauce und verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf dem Boden.
- Streuen Sie eine kleine Menge geriebenen Käse über die Sauce.
- Verteilen Sie die gewünschten Beläge gleichmäßig auf den Cupcakes.
- Streuen Sie abschließend eine weitere Schicht Käse über die Beläge.
- Bestreuen Sie die gefüllten Cupcakes mit einer Prise Oregano und/oder Basilikum.
- Schieben Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Pizza Cupcakes für etwa 15-20 Minuten.
- Nehmen Sie das Muffinblech aus dem Ofen und lassen Sie die Pizza Cupcakes für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen.
- Legen Sie die leicht abgekühlten Pizza Cupcakes auf ein Kuchengitter, um vollständig auszukühlen oder leicht warm zu servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Teigförmchen nicht zu voll zu machen, da der Käse sonst beim Backen überläuft. Alle Beläge sollten sehr fein geschnitten werden, damit sie gut in die kleinen Cupcakes passen.