Description
Dieser herzhafte Auflauf kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit knackigen grünen Bohnen in einer cremigen Soße. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Seelenwärmer an kühlen Abenden.
Ingredients
Scale
- 500–700g Rinderhackfleisch
- 600–800g grüne Bohnen (frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose)
- 1 Dose (ca. 400g) Rahm-Champignon-Suppe
- 1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2–3 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver (süß oder geräuchert)
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Worcestershiresauce
- 100–150g geriebener Käse (optional, z.B. Cheddar oder Colby Jack)
- Knusprige Röstzwiebeln (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 9×13 Zoll oder ähnlich) leicht ein.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch in eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es vollständig braun ist und keine rosa Stellen mehr zu sehen sind. Brechen Sie dabei das Fleisch mit einem Kochlöffel in kleine Stücke.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum gebratenen Rinderhackfleisch. Braten Sie alles zusammen für weitere 3-5 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Lassen Sie überschüssiges Fett sorgfältig abtropfen.
- Geben Sie das angebratene Rinderhackfleisch-Zwiebel-Knoblauch-Gemisch in eine große Schüssel. Fügen Sie die vorbereiteten grünen Bohnen (abgetropft und/oder blanchiert), die Rahm-Champignon-Suppe (oder Ihre hausgemachte Soße) und die restlichen Gewürze hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform. Streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Wenn Sie Käse verwenden, streuen Sie diesen gleichmäßig über die Oberfläche der Kasserolle.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Kasserolle für 25-30 Minuten, oder bis die Soße sprudelnd heiß ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Wenn Sie knusprige Röstzwiebeln verwenden, nehmen Sie die Auflaufform nach etwa 20-25 Minuten Backzeit aus dem Ofen, streuen Sie die Röstzwiebeln darüber und backen Sie sie für weitere 5-10 Minuten.
- Nehmen Sie die Kasserolle aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten ruhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Wenn Sie eine hausgemachte Soße bevorzugen, schmelzen Sie 2 EL Butter in einem Topf, rühren Sie 2 EL Mehl ein und fügen Sie langsam 250ml Brühe und 100ml Milch oder Sahne hinzu, bis die Soße eindickt.