Description
Genießen Sie ein farbenfrohes und schmackhaftes Gericht, das zartes Hähnchenfleisch und knackiges Gemüse vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight unter Freunden!
Ingredients
Scale
- Hähnchenbrustfilet (ca. 500g)
- Teriyaki-Sauce (ca. 100ml)
- Eiernudeln (ca. 250g)
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- Brokkoli (ca. 250g)
- Sesamöl (1 EL)
- Frischer Ingwer (1 Stück, gerieben)
- Frischer Knoblauch (2 Zehen, gehackt)
- Frühlingszwiebeln (2 Stück, in Ringe geschnitten)
- Sesam (zum Bestreuen)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und marinieren Sie es in der Teriyaki-Sauce für mindestens 30 Minuten. Je länger, desto intensiver der Geschmack.
- Nudeln kochen: Kochen Sie die Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
- Gemüse vorbereiten: Während die Nudeln kochen, waschen und schneiden Sie die Paprika in Streifen und den Brokkoli in Röschen.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Gemüse hinzufügen: Geben Sie die Paprika und den Brokkoli in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Nudeln untermischen: Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und vermengen Sie alles gut. Wenn notwendig, können Sie noch etwas Teriyaki-Sauce hinzufügen, um das Gericht saftiger zu machen.
- Würzen: Fügen Sie den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an, bis die Aromen gut vermischt sind.
- Anrichten: Servieren Sie die Teriyaki Nudeln in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit den Frühlingszwiebeln und Sesam.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. Das Gemüse sollte gleichmäßig geschnitten werden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.