Description
Dieser Bratapfel Apfel Crumble ist eine perfekte Kombination aus warmen, würzigen Äpfeln und knusprigem Crumble, serviert mit zartschmelzendem Vanilleeis. Ein unwiderstehliches Dessert, das die Sinne verzaubert.
Ingredients
Scale
- Äpfel (ca. 1 kg)
- Zitronensaft (2 EL)
- Zucker (50-80 g, je nach Süße der Äpfel)
- Zimt (1-2 TL)
- Eine Prise gemahlener Kardamom (optional)
- Eine Prise Nelkenpulver (optional)
- Eine Prise Muskatnuss (optional)
- 50 g Rosinen (optional)
- 50 g gehackte Mandeln oder Walnüsse (optional)
- Weizenmehl (Type 405 oder 550, 150 g)
- Kalte Butter (100 g)
- Zucker (80 g)
- Haferflocken (50 g, zarte oder kernige, optional)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Zimt (optional)
- Hochwertiges Vanilleeis
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht mit Butter ein.
- Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in großzügige Spalten oder grobe Würfel (ca. 2-3 cm).
- Geben Sie die Apfelstücke in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie sofort mit Zitronensaft.
- Fügen Sie den Zucker, Zimt und gegebenenfalls die optionalen Gewürze sowie Rosinen und gehackte Mandeln hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Verteilen Sie die gewürzten Apfelstücke gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
- Geben Sie das Mehl, den Zucker, die Prise Salz und optional den Zimt in eine große Schüssel und vermischen Sie die trockenen Zutaten.
- Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und verreiben Sie die Butter mit den Fingerspitzen schnell mit den trockenen Zutaten.
- Mischen Sie optional die Haferflocken unter den Crumble-Belag.
- Verteilen Sie den Crumble-Belag gleichmäßig über den Apfelstücken in der Auflaufform und drücken Sie ihn leicht an.
- Backen Sie den Crumble im vorgeheizten Ofen für ca. 30-40 Minuten.
- Nehmen Sie den Crumble aus dem Ofen und lassen Sie ihn für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30-40 mins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die kalte Butter schnell in die Mehl-Zucker-Mischung einzuarbeiten, um eine krümelige Konsistenz zu erhalten. Verwenden Sie eine Auflaufform, die leicht gefettet ist, um ein Anhaften zu vermeiden.