Kartoffelpizza mit Lachs & Kraeuterfrischkaese: Dein Rezept

Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese – Allein der Name lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen, nicht wahr? Ich freue mich außerordentlich, Ihnen heute ein Rezept vorzustellen, das die Grenzen der traditionellen Pizza neu definiert und ein wahrhaft unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht. Vergessen Sie alles, was Sie über Pizzateig zu wissen glauben, denn hier tritt die bescheidene Kartoffel in den Mittelpunkt und verwandelt sich in einen knusprigen, aromatischen Boden, der die perfekte Leinwand für exquisite Beläge bildet.

Diese innovative Kreation ist mehr als nur ein Gericht; sie ist eine Hommage an die Vielseitigkeit unserer Lieblingsknolle und eine Brücke zwischen herzhafter Hausmannskost und feiner Gourmetküche. Während eine Kartoffelbasis nicht der italienischen Pizza-Tradition entspricht, zeugt sie von kulinarischer Kreativität und dem Wunsch, Vertrautes neu zu interpretieren. Die Kombination mit zartem Räucherlachs und dem frischen, würzigen Kräuterfrischkäse ist eine nordisch angehauchte Verführung, die an Skandinaviens Küsten erinnert und doch perfekt auf unseren heimischen Tisch passt. Es ist diese harmonische Fusion aus erdigen, salzigen und cremigen Noten, die unsere Gaumen begeistert und diese Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese zu einem absoluten Liebling macht.

Warum dieses Gericht so geliebt wird? Es ist die unwiderstehliche Textur – ein knuspriger Boden trifft auf saftige Kartoffelscheiben, seidenweichen Lachs und den samtigen Kräuterfrischkäse, der alles wunderbar zusammenhält. Jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise der Aromen, die überrascht und gleichzeitig tief befriedigt. Es ist die ideale Wahl für alle, die etwas Besonderes suchen, das einfach zuzubereiten ist und dennoch einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Zutaten:

• Für den Kartoffelboden:
  • 800 g festkochende Kartoffeln: Ich greife hier gerne zu Sorten wie Annabelle oder Linda, da sie beim Reiben eine schöne Textur behalten und nicht zu viel Stärke abgeben, was für eine knusprige Basis entscheidend ist.
  • 2 Esslöffel Olivenöl: Ein gutes natives Olivenöl extra ist hier Gold wert, es verleiht dem Boden nicht nur eine feine Note, sondern hilft auch bei der Bräunung.
  • 1 großes Ei (Größe L): Es dient als wichtiges Bindemittel und sorgt dafür, dass unser Kartoffelboden beim Backen schön zusammenhält und nicht auseinanderfällt. Ohne das Ei wäre die Struktur zu brüchig.
  • 2 Esslöffel Speisestärke (Kartoffel- oder Maisstärke): Dies ist mein Geheimtipp für zusätzliche Stabilität und eine besonders knusprige Oberfläche. Die Stärke bindet die restliche Feuchtigkeit und sorgt für die perfekte Textur.
  • 1 Teelöffel Salz: Ich verwende hier gerne Meersalz, um den natürlichen Geschmack der Kartoffeln hervorzuheben.
  • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Für eine leichte Würze, die nicht zu dominant ist, aber dem Boden Tiefe verleiht.
  • Optional: ¼ Teelöffel Muskatnuss, frisch gerieben: Ein Hauch Muskatnuss harmoniert wunderbar mit Kartoffeln und hebt ihr Aroma auf eine subtile Weise hervor.
• Für den Kräuterfrischkäse:
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse: Ich nehme hier am liebsten eine Sorte mit vollem Fettgehalt, da sie cremiger ist und einen intensiveren Geschmack bietet, der gut zu den anderen Zutaten passt.
  • 2 Esslöffel Sauerrahm oder Crème fraîche: Für eine zusätzliche Cremigkeit und eine leichte Säure, die den Frischkäse wunderbar ausbalanciert und auflockert.
  • 1 Bund frischer Dill (ca. 20 g): Dill ist ein Muss bei Lachs! Sein frisches, leicht anisartiges Aroma ist die perfekte Ergänzung.
  • ½ Bund frische Petersilie (glattblättrig, ca. 15 g): Die Petersilie bringt eine frische, leicht pfeffrige Note in die Creme und sorgt für Farbtupfer.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst: Die Säure des Zitronensafts hellt nicht nur den Geschmack auf, sondern unterstreicht auch die Aromen des Dills und des Lachses.
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken, bis die Creme perfekt ausbalanciert ist.
• Für den Belag und die Garnitur:
  • 150-200 g geräucherter Lachs: Ich persönlich bevorzuge kalt geräucherten Lachs in feinen Scheiben. Achten Sie auf gute Qualität, denn er ist der Star dieser Pizza!
  • ½ kleine rote Zwiebel: In hauchdünne Ringe oder feine Würfel geschnitten, bringt sie eine angenehme Schärfe und Farbakzent.
  • 1-2 Esslöffel Kapern: Die salzig-würzigen Kapern sind eine fantastische Ergänzung zum Lachs und Frischkäse. Ich lasse sie gerne abtropfen und tupfe sie trocken.
  • Einige Zweige frischer Dill: Zum Garnieren kurz vor dem Servieren, für den letzten Frischekick und eine ansprechende Optik.
  • Optional: Etwas Zitronenabrieb: Eine Prise davon über die fertige Pizza gestreut intensiviert das Zitronenaroma.

Vorbereitung des Kartoffelbodens

Die Grundlage unserer einzigartigen Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese ist ein knuspriger Kartoffelboden, der eine wunderbare Alternative zu herkömmlichem Pizzateig darstellt. Die Zubereitung mag auf den ersten Blick etwas aufwendiger erscheinen, aber ich versichere Ihnen, der Aufwand lohnt sich für das Geschmackserlebnis und die außergewöhnliche Textur, die wir damit erzielen. Lassen Sie uns Schritt für Schritt vorgehen, damit Ihr Kartoffelboden perfekt wird.

1. Zuerst heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Dies ist wichtig, damit der Boden sofort mit dem Garen beginnen kann, sobald er in den Ofen kommt, was zu einer gleichmäßigeren Bräunung führt. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Ich drücke das Backpapier gerne noch etwas fest, damit es nicht verrutscht.
2. Nun widmen wir uns den Kartoffeln. Schälen Sie die festkochenden Kartoffeln gründlich und reiben Sie sie anschließend mit einer groben Reibe. Eine Küchenmaschine mit Reibaufsatz kann Ihnen hier viel Arbeit abnehmen und sorgt für gleichmäßigere Raspeln, was wiederum eine bessere Textur des Bodens gewährleistet. Achten Sie darauf, dass die Raspeln nicht zu fein sind, da sie sonst zu matschig werden könnten.
3. Dieser Schritt ist absolut entscheidend für einen knusprigen Kartoffelboden: Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln kräftig aus. Ich nehme dafür am liebsten ein sauberes Küchentuch. Legen Sie die Kartoffelraspeln in die Mitte des Tuchs, schlagen Sie die Ecken zusammen und wringen Sie dann mit aller Kraft das Wasser heraus. Sie werden erstaunt sein, wie viel Flüssigkeit aus den Kartoffeln austritt! Je mehr Wasser Sie entfernen, desto knuspriger wird Ihr Boden. Ich wiederhole diesen Vorgang oft zweimal, um wirklich die maximale Feuchtigkeit zu entziehen. Dies ist der Schlüssel zum Erfolg, bitte überspringen Sie diesen Schritt nicht!
4. Geben Sie die gut ausgedrückten Kartoffelraspeln in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, das Ei, die Speisestärke, Salz, Pfeffer und optional die geriebene Muskatnuss hinzu. Vermischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen. Ich finde, das ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind und das Ei sowie die Stärke als Bindemittel ihre volle Wirkung entfalten können. Stellen Sie sicher, dass jede Kartoffelraspel von der Bindemittelmischung umhüllt ist.
5. Verteilen Sie die Kartoffelmasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Formen Sie sie zu einem Kreis oder einem Rechteck, je nachdem, welche Form Ihre Pizza haben soll. Ich versuche, die Ränder etwas höher zu formen, ähnlich wie bei einem Pizzaboden, und die Mitte etwas dünner zu halten. Drücken Sie die Masse sehr fest an. Je kompakter der Boden ist, desto stabiler und knuspriger wird er später. Ich benutze dafür gerne die flache Hand oder den Boden eines Glases. Die Dicke sollte etwa 0,5 bis 1 cm betragen.
6. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kartoffelboden für ca. 25-35 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Halten Sie ein Auge darauf: Der Boden sollte goldbraun und am Rand schön knusprig sein. Wenn er fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Gitterrost ziehen. Dies hilft, dass er von unten nicht feucht wird und seine Knusprigkeit bewahrt.

Zubereitung des Kräuterfrischkäses

Während der Kartoffelboden im Ofen backt und anschließend abkühlt, können wir uns der Zubereitung des köstlichen Kräuterfrischkäses widmen. Diese cremige Basis wird dem geräucherten Lachs und den anderen Toppings eine wunderbare Frische und Würze verleihen. Es ist erstaunlich, wie ein paar einfache Zutaten eine solch geschmackvolle und aromatische Creme ergeben können.

7. Zuerst bereiten wir die frischen Kräuter vor. Waschen Sie den Dill und die Petersilie gründlich unter kaltem Wasser. Schütteln Sie sie vorsichtig trocken oder verwenden Sie eine Salatschleuder. Es ist wichtig, dass die Kräuter so trocken wie möglich sind, damit die Frischkäsecreme nicht verwässert wird. Hacken Sie den Dill und die Petersilie anschließend sehr fein. Je feiner die Kräuter gehackt sind, desto besser verteilen sich ihre Aromen in der Creme und desto gleichmäßiger wird die Textur. Ich persönlich liebe es, wenn man die kleinen grünen Sprenkel in der Creme sieht.
8. Geben Sie den Doppelrahm-Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie den Sauerrahm oder die Crème fraîche hinzu. Der Sauerrahm verleiht der Creme eine zusätzliche Leichtigkeit und eine subtile Säure, die hervorragend zum Lachs passt. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel oder einem kleinen Schneebesen cremig, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Ziel ist eine glatte, luftige Konsistenz.
9. Nun kommen die gehackten Kräuter und der frisch gepresste Zitronensaft hinzu. Der Zitronensaft ist hier ein Geschmacksverstärker par excellence – er bringt nicht nur eine spritzige Note, sondern hellt auch die Aromen der Kräuter auf und schafft einen schönen Kontrast zum späteren, salzigen Lachs. Vermischen Sie alles gut miteinander.
10. Schmecken Sie die Kräuterfrischkäse-Creme nun mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Seien Sie hier nicht zu schüchtern, aber auch nicht übermütig. Fangen Sie mit einer kleinen Menge an und kosten Sie zwischendurch immer wieder, bis die Creme für Ihren Geschmack perfekt gewürzt ist. Denken Sie daran, dass der Lachs bereits salzig ist, also muss die Creme nicht übermäßig gesalzen werden. Eine gut abgeschmeckte Creme ist das Geheimnis eines harmonischen Gesamtgeschmacks. Lassen Sie die Creme für einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Das Belegen und Servieren der Kartoffelpizza

Jetzt, da unser knuspriger Kartoffelboden fertig gebacken und leicht abgekühlt ist und die aromatische Kräuterfrischkäse-Creme bereitsteht, ist es an der Zeit, unsere Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese zusammenzusetzen. Dieser Schritt ist nicht nur einfach, sondern auch visuell sehr ansprechend, da wir die frischen Zutaten liebevoll arrangieren werden.

11. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kartoffelboden vollständig abgekühlt ist oder zumindest nur noch lauwarm. Wenn der Boden zu heiß ist, würde die Frischkäsecreme zu sehr schmelzen und die Textur leiden. Legen Sie den Kartoffelboden vorsichtig auf eine Servierplatte oder ein großes Schneidebrett.
12. Verteilen Sie die vorbereitete Kräuterfrischkäse-Creme gleichmäßig auf dem Kartoffelboden. Ich benutze dafür gerne einen Löffel oder einen kleinen Spatel. Achten Sie darauf, einen kleinen Rand frei zu lassen, ähnlich wie bei einer klassischen Pizza, um einen schönen Kontrast zwischen dem knusprigen Boden und der cremigen Auflage zu schaffen. Die Dicke der Schicht können Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren, aber ich empfehle eine großzügige Schicht, damit die Aromen gut zur Geltung kommen.
13. Als Nächstes kommt der geräucherte Lachs an die Reihe. Legen Sie die Lachsscheiben locker und leicht überlappend auf die Frischkäsecreme. Sie können die Scheiben nach Belieben anordnen – manche mögen es, wenn der Lachs den gesamten Boden bedeckt, andere bevorzugen eine etwas luftigere Anordnung, bei der die Creme noch leicht durchscheint. Die Qualität des Lachses ist hier entscheidend, da er einen großen Teil des Geschmacks ausmacht. Ich reiße die Scheiben oft in kleinere Stücke, damit sie sich besser verteilen lassen und beim Anschneiden der Pizza nicht alles verrutscht.
14. Nun kümmern wir uns um die restlichen Toppings. Nehmen Sie die halbe rote Zwiebel und schneiden Sie sie in hauchdünne Ringe oder sehr feine Würfel. Diese Zwiebelstücke verteilen Sie gleichmäßig über den Lachs. Die rote Zwiebel bringt nicht nur eine angenehme Schärfe und einen Crunch, sondern auch einen wunderschönen Farbakzent, der das Gericht lebendiger wirken lässt.
15. Die Kapern kommen als Nächstes. Tupfen Sie diese vorher gut trocken, um übermäßige Flüssigkeit zu vermeiden. Streuen Sie die Kapern locker über die Pizza. Ihre salzig-würzige Note ist eine klassische Begleitung zu Lachs und rundet das Geschmacksprofil perfekt ab.
16. Für den letzten Schliff garnieren Sie die Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese mit einigen frischen Dillzweigen. Zupfen Sie kleine Büschel vom Dill ab und verteilen Sie sie kunstvoll über die Pizza. Der frische Dill liefert nicht nur ein herrliches Aroma, sondern auch einen visuellen Reiz. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch noch etwas Zitronenabrieb darüberstreuen, um das Aroma noch zu intensivieren.
17. Das Servieren ist genauso wichtig wie die Zubereitung: Ich empfehle, die Kartoffelpizza sofort zu servieren, da der Kartoffelboden am knusprigsten ist, wenn er frisch zubereitet wurde. Schneiden Sie die Pizza mit einem scharfen Messer in portionsgerechte Stücke, ähnlich wie bei einer traditionellen Pizza oder einem Flammkuchen. Diese Kartoffelpizza eignet sich hervorragend als leichte Hauptspeise, als elegante Vorspeise für mehrere Personen oder als Teil eines Brunch-Buffets. Sie ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bietet eine aufregende Kombination aus Texturen und Aromen.

Mein persönlicher Tipp für die Perfektion:

Wenn Sie möchten, dass die Pizza wirklich heraussticht, können Sie den Kartoffelboden nach dem Backen und vor dem Belegen nochmals für 5 Minuten bei starker Oberhitze oder Grillfunktion (vorsichtig!) in den Ofen schieben, um die Oberfläche noch knuspriger zu machen. Achten Sie dabei genau darauf, dass er nicht verbrennt. Diese kleine zusätzliche Maßnahme kann den Unterschied zwischen “gut” und “außergewöhnlich” ausmachen. Genießen Sie diese wunderbare Kreation!

Fazit:

Ich hoffe aufrichtig, dass ich Sie mit diesem Rezept nicht nur inspiriert, sondern regelrecht dazu angestiftet habe, etwas Neues und Außergewöhnliches in Ihrer Küche auszuprobieren. Diese Kreation ist weit mehr als nur eine Mahlzeit; sie ist ein kleines kulinarisches Kunstwerk, das mit überraschender Leichtigkeit zu Hause zubereitet werden kann. Ich spreche hier nicht von einer weiteren Standardpizza, sondern von einer wahren Offenbarung, die traditionelle Vorstellungen sprengt und den Gaumen auf eine unvergessliche Reise schickt.

Die Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese ist meiner Meinung nach ein absolutes Muss für jeden, der Genuss und Raffinesse schätzt, aber keine Lust auf komplizierte Zubereitungsprozesse hat. Was diese Pizza so besonders macht, ist die perfekte Harmonie der scheinbar so unterschiedlichen Komponenten. Die knusprige Basis aus hauchdünnen Kartoffelscheiben ersetzt den klassischen Teig auf eine Weise, die sowohl leicht als auch unglaublich befriedigend ist. Sie bietet eine wunderbare Textur und ein erdiges Aroma, das den idealen Kontrast zum zarten, leicht salzigen Räucherlachs bildet. Der cremige Kräuterfrischkäse schmilzt sanft und verbindet alle Aromen zu einem runden, vollmundigen Geschmackserlebnis, das durch die frischen Kräuter eine belebende Note erhält. Es ist diese Kombination aus rustikaler Einfachheit und eleganter Raffinesse, die mich immer wieder aufs Neue begeistert und warum ich dieses Gericht so leidenschaftlich gerne zubereite und teile. Es ist ein Gericht, das beeindruckt, ohne überladen zu wirken, und das man stolz seinen Gästen präsentieren kann – oder einfach nur für sich selbst genießen.

Vielseitige Servierideen für jeden Anlass

Die Vielseitigkeit dieser Kartoffelpizza ist ebenfalls ein Punkt, den ich besonders hervorheben möchte. Ich liebe es, wie wandelbar sie ist und zu fast jeder Gelegenheit passt. Stellen Sie sich vor, Sie servieren sie als Hauptgericht an einem gemütlichen Abend, begleitet von einem knackigen, leicht angemachten grünen Salat. Die Frische des Salats bildet einen wunderbaren Ausgleich zur Cremigkeit der Pizza. Aber auch als elegante Vorspeise macht sie eine fantastische Figur: Schneiden Sie sie einfach in mundgerechte Quadrate oder kleine Dreiecke, bestreuen Sie sie noch einmal mit etwas frischem Dill oder Schnittlauch, und schon haben Sie einen beeindruckenden Fingerfood für Ihre nächste Party oder einen stilvollen Brunch. Ich persönlich genieße sie auch gerne als leichtes Mittagessen, vielleicht mit einem Glas gekühltem Weißwein – ein Sauvignon Blanc oder ein leichter Pinot Grigio passen hervorragend dazu und unterstreichen die feinen Aromen von Lachs und Kräutern. Ein paar Kapern oder ein Spritzer frischer Zitronensaft nach dem Backen können dem Ganzen zusätzlich eine spritzige Note verleihen und die Geschmacksnuancen des Lachses noch hervorheben.

Kreative Variationen für jeden Geschmack

Aber lassen Sie uns nicht nur bei den Servierideen Halt machen. Auch in puncto Variationen lässt diese Kartoffelpizza Raum für Ihre eigene Kreativität und Vorlieben. Ich ermutige Sie immer, Rezepte als Sprungbrett für Ihre eigenen Ideen zu sehen. Wie wäre es zum Beispiel, den Räucherlachs durch geräucherte Forelle oder sogar ein paar fein geschnittene Scheiben geräucherter Putenbrust zu ersetzen, wenn Sie eine fleischigere Note bevorzugen? Oder spielen Sie mit den Kräutern im Frischkäse – anstatt nur Schnittlauch und Petersilie könnten Sie Dill, Estragon oder sogar eine Prise Zitronenschale hinzufügen, um dem Ganzen eine ganz neue Dimension zu verleihen. Für eine vegetarische Variante könnten Sie den Lachs einfach weglassen und stattdessen dünn geschnittene, vorgegarte Spargelspitzen, halbierte Kirschtomaten oder geröstete Paprikastreifen verwenden. Eine Prise Chiliflocken kann dem Gericht einen kleinen, angenehmen Kick verleihen, während ein leichter Ziegenfrischkäse anstelle des herkömmlichen Kräuterfrischkäses eine würzigere, leicht säuerliche Note beisteuern würde, die hervorragend zu den Kartoffeln passt. Ich habe auch schon einmal Süßkartoffelscheiben als Basis probiert, was eine süßlichere Note ergibt und überraschend gut funktioniert.

Ich kann Ihnen nur wärmstens ans Herz legen, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist eine fantastische Möglichkeit, Ihre kulinarischen Horizonte zu erweitern und sich selbst oder Ihre Lieben mit einem wirklich besonderen Gericht zu verwöhnen. Lassen Sie sich nicht von dem Namen abschrecken; die Zubereitung ist einfacher, als Sie vielleicht denken, und das Ergebnis ist jeden einzelnen Schritt wert. Zögern Sie nicht, sich in Ihre Küche zu begeben und die Magie dieser Kartoffelpizza Mit Geraeuchertem Lachs Und Kraeuterfrischkaese selbst zu erleben. Ich bin fest davon überzeugt, dass sie einen festen Platz in Ihrem Repertoire finden wird. Wenn Sie sie zubereitet haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Teilen Sie Ihre Fotos, Ihre Anpassungen und Ihre Eindrücke! Ihre Geschichten inspirieren nicht nur mich, sondern auch andere Leser, die vielleicht noch etwas Überzeugungsarbeit brauchen. Gemeinsam können wir die Freude am Kochen und Genießen weitergeben. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Kartoffelpizza mit Lachs & Kräuterfrischkäse

Eine innovative Kartoffelpizza mit knusprigem Boden aus geriebenen Kartoffeln, belegt mit cremigem Kräuterfrischkäse und zartem Räucherlachs. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das herzhafte Hausmannskost mit feiner Gourmetküche verbindet.

Vorbereitungszeit
30 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
1 Hours

Portionen
4 Portionen

Zutaten

• 4-5 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 150 g Kräuterfrischkäse
• 2 EL gehackter Dill
• 150 g Räucherlachs

Anweisungen

1. Step 1
   Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen, grob reiben und kräftig das Wasser ausdrücken. Mit Olivenöl, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem 0,5-1 cm dicken Boden formen und fest andrücken.
2. Step 2
   Den Kartoffelboden für ca. 25-35 Minuten goldbraun und knusprig backen. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
3. Step 3
   Den Kräuterfrischkäse mit 1 EL des gehackten Dills vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Step 4
   Den abgekühlten Kartoffelboden auf eine Servierplatte legen. Die Kräuterfrischkäse-Creme gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen kleinen Rand freilassen. Die Scheiben des Räucherlachses locker darauf verteilen.
5. Step 5
   Die Pizza mit dem restlichen gehackten Dill garnieren. Sofort mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.