Description

Diese Cheesy Garlic Chicken & Avocado Ranch Wraps sind eine perfekte Kombination aus zartem, käsigen Knoblauchhähnchen und einer erfrischend-cremigen Avocado-Ranch-Sauce. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Hingucker bei Ihrer nächsten Party!

Ingredients

Hähnchenbrustfilet (ca. 400-500 g)
Frischer Knoblauch (4-6 Zehen)
Geriebener Käse (ca. 150-200 g)
Olivenöl (2 EL)
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Reife Avocados (2 Stück)
Ranch Dressing (ca. 100-150 ml)
Limettensaft (1 EL)
Weizentortillas (8 Stück, Ø 20-25 cm)
Frische Salatzutaten (optional)

Instructions

Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden (ca. 2-3 cm). In einer Schüssel mit 1 TL Salz, ½ TL frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver und ½ TL Zwiebelpulver vermischen.
Knoblauch hacken: Die frischen Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken.
Käse reiben: Falls Sie Käse am Stück verwenden, diesen reiben und beiseite stellen.
Avocado-Ranch-Dressing zubereiten: Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis es eine cremige Konsistenz hat.
Das Ranch Dressing (oder die Zutaten für das selbstgemachte Ranch Dressing: Mayonnaise, Naturjoghurt/Saure Sahne, Kräuter, Gewürze) und den Limettensaft hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie sicher, dass die Konsistenz cremig und gut streichfähig ist.
Cheesy Garlic Chicken zubereiten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 2 EL Olivenöl hinzufügen.
Das gewürzte Hähnchen in die heiße Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
Den gehackten frischen Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute lang mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter wird.
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Käse ca. 1-2 Minuten schmelzen lassen, bis er weich und Bläschen bildet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie das käsige Knoblauchhähnchen beiseite.
Tortillas erwärmen: Während der Käse schmilzt, die Tortillas erwärmen. Dies können Sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 20-30 Sekunden pro Seite tun, in der Mikrowelle (gestapelt und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt, ca. 30-60 Sekunden) oder im Ofen (kurz bei niedriger Temperatur). Warme Tortillas sind flexibler und lassen sich besser rollen.
Wraps befüllen und rollen: Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreichen Sie die Mitte der Tortilla großzügig mit der Avocado-Ranch. Lassen Sie dabei einen Rand frei. Verteilen Sie eine Portion des warmen Cheesy Garlic Chickens in der Mitte der Tortilla. Optional: Falls gewünscht, fügen Sie frische Salatzutaten wie Romana-Salatstreifen, gewürfelte Tomaten oder rote Zwiebelringe hinzu. Um den Wrap zu rollen: Klappen Sie zuerst die beiden Seitenränder (links und rechts) über die Füllung. Dann falten Sie den unteren Rand fest über die Füllung und rollen den Wrap von unten nach oben straff zusammen.
Sofort servieren: Schneiden Sie die fertig gerollten Wraps optional schräg durch und servieren Sie sie sofort, um die Frische der Zutaten und den warmen Käse optimal zu genießen.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Wrap
Calories: 450
Sugar: 2 g
Sodium: 800 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 5 g
Protein: 30 g
Cholesterol: 70 mg

Keywords: Achten Sie auf Hähnchen aus artgerechter Haltung für besseren Geschmack und Textur. Verwenden Sie frischen Knoblauch für intensiveres Aroma. Für eine pikante Note können Sie etwas geriebenen Parmesan hinzufügen. Glutenfreie Tortillas sind ebenfalls eine Option.