Description
Fächerbaguette ist ein wahrer Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen verzaubert! Mit seiner knusprigen Kruste und saftigem Innenleben ist es perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 frisches Baguette
- 100g weiche Butter
- frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- optional: Parmesan
- dünn geschnittenes Gemüse (z.B. Paprika oder Zucchini)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika oder Chilipulver nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Legen Sie das Baguette auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie es von der Oberseite in gleichmäßige, etwa 2 cm breite Fächer, ohne das Baguette ganz durchzuschneiden (ca. 3/4 der Höhe).
- Mischen Sie die weiche Butter mit den frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen.
- Verwenden Sie ein Messer oder einen kleinen Löffel, um die Kräuterbutter großzügig in die Fächer des Baguettes zu füllen. Achten Sie darauf, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist.
- Streuen Sie den geriebenen Käse in die Fächer. Wenn Sie Gemüse verwenden, legen Sie die Gemüsestücke ebenfalls zwischen die Fächer.
- Legen Sie das gefüllte Baguette auf das Backblech und backen Sie es etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und das Baguette goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Baguette aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen. Schneiden Sie es dann in Stücke und servieren Sie es warm.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 20 mins
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achten Sie darauf, dass das Baguette frisch ist, da es beim Fächer schneiden und dem darauf folgenden Backen besser formbar bleibt. Sie können die Kräuterbutter auch vorkochen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.