Description
Diese Mini Sticky Honey Gochujang Chicken Bites sind der perfekte Snack für jede Feier. Sie kombinieren die süße Note von Honig mit der pikanten Schärfe von Gochujang und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet (ca. 500 g)
- Gochujang (2-3 EL)
- Honig (4 EL)
- Sojasauce (3 EL)
- Knoblauch (2-3 Zehen, fein gehackt)
- Ingwer (1 TL, frisch gerieben)
- Sesamöl (1 EL)
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
- Sesamkörner (zum Bestreuen)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine, mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass alle Stücke gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Marinade anrühren: In einer Schüssel Gochujang, Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamöl gut vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Hähnchen marinieren: Füge die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Marinade und vermische alles gründlich. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für intensivere Aromen kann das Fleisch auch über Nacht mariniert werden.
- Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Hähnchen backen: Verteile die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen. Backe die Bites für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Glasur herstellen: Während die Hähnchenbites im Ofen sind, kannst du die restliche Marinade in einem kleinen Topf aufkochen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Diese Glasur kannst du später über die Hähnchenbites geben.
- Servieren: Nimm die Hähnchenbites aus dem Ofen und übergieße sie mit der eingekochten Marinade. Mische alles gut, bis die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 4 Bites
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Bereite die Marinade im Voraus zu, damit die Aromen gut ziehen können. Du kannst die Hähnchenbites auch am Vortag marinieren und dann am Partytag zubereiten.