Description

Entdecken Sie das köstliche und gesunde Null Kohlenhydrat Joghurt Brot, das eine perfekte Alternative zu herkömmlichem Brot bietet. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird es schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche.

Ingredients

Scale

500 g Griechischer Joghurt (natur)
3 große Eier
150 g Mandelnmehl
1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
1 Teelöffel Salz
Kümmel oder andere Gewürze (optional)

Instructions

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus oder fette sie gut ein.
Gib den Griechischen Joghurt in eine große Schüssel. Füge die Eier hinzu und verrühre beides gut, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mandelnmehl, das Backpulver und das Salz. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen.
Gib die trockenen Zutaten zu der Joghurt-Ei-Mischung und rühre alles gut durch. Die Masse sollte dick und klebrig sein.
Wenn du Kümmel oder andere Gewürze verwenden möchtest, füge sie jetzt hinzu und vermische alles gründlich.
Gib den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
Backe das Brot für etwa 40-50 Minuten, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Lass das Brot in der Form für ca. 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 50 mins
Category: Brot
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Scheibe
Calories: 150
Sugar: 3 g
Sodium: 200 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 5 g
Fiber: 2 g
Protein: 8 g
Cholesterol: 70 mg

Keywords: Wenn du eine glutenfreie Variante machen möchtest, achte darauf, dass alle Zutaten als glutenfrei gekennzeichnet sind. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin oder Oregano, um dem Brot eine besondere Note zu geben.