Description

Diese One Pan Griekse Kip Flatbread Wraps mit romiger Tzatziki sind eine köstliche Kombination aus saftigem Hühnchen und frischen Zutaten. Perfekt für gesellige Abende oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Ingredients

Scale

450g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut (oder Brust)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel geräucherte Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone
4 große Vollkorn- oder traditionelle Flatbreads (Pita oder Naan sind gut)
1 Tasse griechischer Joghurt
1 mittelgroße Gurke, gerieben und überschüssiges Wasser ausgepresst
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Spinat oder gemischte Blattsalate
In Scheiben geschnittene Tomaten
In Scheiben geschnittene rote Zwiebel
Feta-Käse (optional)
Frische Petersilie oder Dill zur Garnierung

Instructions

Beginne damit, das Hühnchen vorzubereiten. Schneide es in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Warte, bis das Öl heiß ist, was etwa 1-2 Minuten dauert.
Füge das Hühnchen in die Pfanne und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Achte darauf, es nicht zu überladen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würze das Hühnchen mit Oregano, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und brate es weitere 2-3 Minuten, bis die Gewürze gut eingearbeitet sind.
Drücke den Saft einer Zitrone über das Hühnchen, vermische alles gut und lasse es für 2 Minuten köcheln, bis sich die Aromen verbinden.
Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. In der gleichen Pfanne kannst du die Flatbreads aufwärmen. Lege sie in die Pfanne und lasse sie 1-2 Minuten pro Seite anrösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
Bereite währenddessen die Tzatziki-Sauce vor. Mische in einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, die gehackten Knoblauchzehen, das Olivenöl, den Dill, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut zusammen und stelle die Sauce beiseite.
Jetzt ist alles bereit zum Servieren! Lege das Hühnchen auf die warmen Flatbreads, füge frischen Spinat, Tomaten, Zwiebeln und optional Feta hinzu. Toppe alles mit der Tzatziki-Sauce.
Falte die Flatbreads zu Wraps und genieße dein köstliches Gericht sofort. Du solltest die knackige Textur der frischen Zutaten zusammen mit dem saftigen Hühnchen spüren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Abendessen
Method: Braten
Cuisine: Griechisch

Nutrition

Serving Size: 1 Wrap
Calories: 450
Sugar: 5 g
Sodium: 600 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 40 g
Fiber: 5 g
Protein: 30 g
Cholesterol: 100 mg

Keywords: Achte darauf, das Hühnchen nicht zu lange zu garen, da es sonst trocken wird. Es sollte zart und saftig bleiben. Für die Zubereitung von Tzatziki ist es wichtig, die Gurke gut auszupressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.