Description
Vergessen Sie alles, was Sie über gewöhnliche heiße Schokolade wussten. Diese Puff Marshmallow Hot Chocolate Bombs sind ein wahres Spektakel für die Sinne und verwandeln eine Tasse heiße Milch in ein luxuriöses Erlebnis.
Ingredients
- Ca. 400-500 g hochwertige Schokolade (Kuvertüre oder Schokoladen-Chips)
- Ca. 1-2 Esslöffel Kakao- oder Trinkschokoladenpulver pro Bombe
- Eine großzügige Handvoll Puff Marshmallows (ca. 10-20 Stück, je nach Größe)
- Eine Prise Zimt oder Muskatnuss für winterliche Aromen (optional)
- Kleine Schokoladen-Chips (Milch, Zartbitter oder weiß) für extra Schmelz (optional)
- Ein paar bunte Streusel oder gehackte Zuckerstangen für festliche Optik (optional)
- Ein Hauch Vanilleextrakt oder Pfefferminzextrakt für besondere Geschmacksnoten (optional)
- Silikonformen für Schokoladenkugeln (Durchmesser ca. 6-7 cm sind ideal)
- Hitzebeständige Schüsseln (für Mikrowelle oder Wasserbad)
- Pinsel (zum Auftragen der Schokolade)
- Löffel oder kleiner Spatel
- Backblech mit Backpapier oder Silikonmatte
Instructions
- Schmelzen der Schokolade: Geben Sie die gehackte Schokolade (oder Schokoladen-Chips) in eine hitzebeständige Schüssel.
- Mikrowelle: Erhitzen Sie die Schokolade in Intervallen von 30 Sekunden bei mittlerer Leistung. Rühren Sie nach jedem Intervall gut um, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist. Vermeiden Sie Überhitzung.
- Wasserbad: Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser (die Schüssel darf das Wasser nicht berühren). Rühren Sie ständig um, bis die Schokolade geschmolzen ist. Nehmen Sie die Schüssel vom Wasserbad, sobald die Schokolade flüssig ist.
- Formen der Schokoladenhüllen: Nehmen Sie eine Silikonform für Schokoladenkugeln. Geben Sie einen Teelöffel der geschmolzenen Schokolade in jede Mulde. Verwenden Sie einen sauberen Pinsel oder die Rückseite eines Löffels, um die Schokolade gleichmäßig an den Rändern und am Boden jeder Mulde zu verteilen. Achten Sie darauf, dass keine dünnen Stellen entstehen.
- Kühlen: Stellen Sie die Form für etwa 5-10 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Zweite Schicht (optional, aber empfohlen): Für stabilere Schalen und um Bruch vorzubeugen, tragen Sie eine zweite dünne Schicht Schokolade auf, insbesondere an den Rändern. Dies stärkt die Hüllen und erleichtert das spätere Zusammenfügen. Kühlen Sie die Form erneut für weitere 5-10 Minuten.
- Herauslösen der Hälften: Sobald die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, lösen Sie die Schokoladenhälften vorsichtig aus den Silikonformen. Drücken Sie dazu sanft von unten nach oben. Arbeiten Sie behutsam, um Bruch zu vermeiden. Legen Sie die fertigen Hälften auf ein sauberes Backpapier.
- Füllen der Bomben: Legen Sie etwa die Hälfte der Schokoladenhälften mit der Öffnung nach oben bereit. Diese werden die Böden Ihrer Bomben.
- Kakao einfüllen: Geben Sie in jede Schokoladenhälfte 1-2 Esslöffel Ihres Kakao- oder Trinkschokoladenpulvers. Die Menge hängt davon ab, wie kräftig Sie Ihre heiße Schokolade mögen.
- Puff Marshmallows hinzufügen: Füllen Sie die Hälften großzügig mit Mini-Marshmallows. Drücken Sie sie leicht an, aber nicht zu fest, um Platz für den 'Puff'-Effekt zu lassen.
- Optionale Extras: Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um zusätzliche Schokoladen-Chips, eine Prise Zimt oder andere gewünschte Füllungen hinzuzufügen.
- Ränder schmelzen: Erhitzen Sie eine saubere, leere Bratpfanne oder einen Teller leicht auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Nehmen Sie eine der leeren Schokoladenhälften (die Deckel) und drücken Sie ihren Rand vorsichtig für wenige Sekunden auf die warme Oberfläche.
- Bomben versiegeln: Setzen Sie die leicht angeschmolzene Schokoladenhälfte sofort auf eine der gefüllten Hälften. Drücken Sie sie sanft zusammen, um die Bombe zu versiegeln.
- Abkühlen: Lassen Sie die fertigen Hot Chocolate Bombs kurz bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank abkühlen, damit die Naht vollständig aushärtet.
- Dekorieren (optional): Verzieren Sie die fertigen Bomben mit einem Spritzer geschmolzener Schokolade und bunten Streuseln, bevor die Schokolade fest wird.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Getränk
- Method: Schmelzen und Formen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bombe
- Calories: 150
- Sugar: 15 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Das Temperieren der Schokolade ist nicht zwingend notwendig, wenn Sie die Bombs sofort verbrauchen möchten. Für einen schönen Glanz und eine knackige Textur ist es jedoch ratsam. Achten Sie darauf, dass das Kakao-Pulver fein gemahlen ist und sich gut auflöst.