Description
Stellen Sie sich vor, Sie könnten die köstlichen Aromen einer klassischen Lasagne in einer herzhaften Suppe vereinen. Diese genussvolle Variante ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch ihren vollmundigen Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 750 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 250 g Lasagne-Nudeln
- 250 g Ricotta
- 200 g geriebener Mozzarella
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer
- Frische Basilikumblätter
Instructions
- Hackfleisch anbraten: Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie es an, bis es braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch und braten Sie alles für etwa 3-4 Minuten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Tomaten und Brühe einrühren: Fügen Sie die gehackten Tomaten und die Brühe hinzu. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen.
- Lasagne-Nudeln einfüllen: Brechen Sie die Lasagne-Nudeln in Stücke und geben Sie sie in den Topf. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind.
- Ricotta hinzufügen: Rühren Sie den Ricotta unter die Suppe, bis er gleichmäßig verteilt ist. Dies verleiht der Suppe eine cremige Textur.
- Käse unterrühren: Fügen Sie den geriebenen Mozzarella hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Gewürzen abschmecken: Mischen Sie die italienischen Gewürze unter und schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren: Die Suppe heiß servieren, mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum garnieren.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Fügen Sie für extra Geschmack eine Prise Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. Für eine vegetarische Version können Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen oder Pilze ersetzen.