Description

Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche bringt. Zartes Hähnchenfleisch, frische Zitrone und aromatischer Parmesan vereinen sich zu einem schnellen und leckeren Abendessen.

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrustfilets
2 Zitronen (Saft und Schale)
100 g frisch geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale, gehacktem Knoblauch und Oregano marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets streuen und die Pfanne abdecken. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen weitere 5 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.

Prep Time: 30 mins
Cook Time: 15 mins
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 2 g
Sodium: 600 mg
Fat: 25 g
Saturated Fat: 8 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 2 g
Fiber: 0 g
Protein: 50 g
Cholesterol: 120 mg

Keywords: Für eine glutenfreie Variante können Sie das Hähnchen in Mandelmehl oder Kokosmehl wenden. Statt Parmesan können Sie auch einen anderen Hartkäse verwenden, wie Grana Padano oder Pecorino. Wenn Sie keinen frischen Knoblauch haben, können Sie auch Knoblauchpulver verwenden.