Description
Die beste Louisiana Remoulade Sauce ist eine würzige und cremige Ergänzung zu vielen Gerichten. Perfekt als Dip, Aufstrich oder Salatdressing, bringt sie den authentischen Flair des Südens auf Ihren Tisch.
Ingredients
- Mayonnaise
- Dijon-Senf
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauch, frisch gehackt
- Paprika, süß oder scharf
- Cayennepfeffer
- Essig (Weißweinessig oder Apfelessig)
- Kapern, gehackt
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Zwiebeln, Knoblauch, Kapern und Petersilie fein hacken.
- Basis herstellen: In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise und den Senf gründlich vermischen, bis eine glatte Basis entsteht.
- Würzen: Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Cayennepfeffer und Kapern hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- Säure hinzufügen: Geben Sie den Essig oder Zitronensaft hinzu und mischen Sie erneut. Dies sorgt für die nötige Frische und Balance der Sauce.
- Abschmecken: Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Eventuell möchten Sie mehr Cayennepfeffer oder Senf hinzufügen.
- Kühlen: Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Remoulade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Ideal ist es, die Sauce über Nacht ziehen zu lassen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Sauce
- Method: Mischen
- Cuisine: Kreolisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 100
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Für eine leichtere Version können Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise verwenden. Schalotten sind eine milde Alternative zu Zwiebeln, und Knoblauchpulver kann als schnelle Alternative für frischen Knoblauch eingesetzt werden.