Description

Genießen Sie die köstlichen und knusprigen Frühlingsrollen, die im Airfryer zubereitet werden. Diese gefüllten Rollen sind schnell gemacht und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale

200 g Rinderhackfleisch (alternativ Hähnchenhack oder Tofu für eine vegetarische Variante)
100 g Glasnudeln
1 Karotte, fein geraspelt
100 g Weißkohl, fein gehackt
1 kleine Zucchini, gerieben
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 1 cm), gerieben
2 EL Sojasauce (verwenden Sie eine glutenfreie Variante, wenn nötig)
1 TL Sesamöl
1 Paket Frühlingsrollenteig (ca. 10–12 Blätter)
Pflanzenöl zum Besprühen oder Bestreichen

Instructions

Kochen Sie die Glasnudeln gemäß der Packungsanweisung, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Glasnudeln, geraspelte Karotte, Weißkohl, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
Geben Sie die Sojasauce und das Sesamöl zu der Mischung. Vermengen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
Nehmen Sie ein Frühlingsrollenteigblatt und legen Sie es mit einer Ecke zu Ihnen. Geben Sie einen Esslöffel der Füllung auf die untere Hälfte des Teigs. Falten Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie die Frühlingsrolle straff nach oben hin auf. Achten Sie darauf, die Enden gut zu verschließen.
Legen Sie die gefüllten Frühlingsrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Sprühen oder bestreichen Sie die Rollen leicht mit Pflanzenöl, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen.
Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor. Legen Sie die Frühlingsrollen in den Korb (achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren) und backen Sie sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Frühlingsrollen nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Category: Snack
Method: Airfrying
Cuisine: Asian

Nutrition

Serving Size: 1 roll
Calories: 150
Sugar: 2 g
Sodium: 400 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 15 g
Fiber: 2 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 30 mg

Keywords: Bei der Wahl der Füllung sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Sie können zusätzlich Pilze, Paprika oder andere Gemüsesorten hinzufügen. Achten Sie darauf, die Füllung gut auszudrücken, damit keine überschüssige Flüssigkeit in die Rollen gelangt.