Delikates Peruanisches Hähnchen & Reis: Grüne Soße Genuss

Peruanisches Hähnchen und Reis mit grüner Soße ist ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise entführt. Ich freue mich darauf, Ihnen heute ein Rezept vorzustellen, das nicht nur satt macht, sondern auch die Seele wärmt und begeistert. Stellen Sie sich vor: Zartes, perfekt mariniertes Hähnchen, umhüllt von einer Symphonie aus Gewürzen, begleitet von aromatischem Reis, der jeden Bissen zu einem Genuss macht. Doch der wahre Star dieses Ensembles ist zweifellos die leuchtend grüne, unwiderstehlich cremige Soße, die mit ihrer leichten Schärfe und Frische das gesamte Gericht perfekt abrundet.

Die Wurzeln dieses fantastischen Gerichts reichen tief in die reiche kulinarische Tradition Perus. Es ist ein Zeugnis der kulturellen Vielfalt und der Leidenschaft für intensive Aromen, die die peruanische Küche so berühmt gemacht hat. Oft wird es als Festessen oder gemütliches Familienessen serviert, wo es Menschen zusammenbringt und für unvergessliche Momente sorgt. Die Menschen lieben dieses Gericht nicht nur wegen seines einzigartigen, komplexen Geschmacks, der eine perfekte Balance zwischen herzhaft, würzig und frisch findet, sondern auch wegen der besonderen Textur – das saftige Hähnchen, der weiche Reis und die samtige Soße. Die Zubereitung des authentischen Peruanischen Hähnchen und Reis mit grüner Soße mag auf den ersten Blick vielleicht etwas aufwendig erscheinen, doch ich kann Ihnen versprechen: Jeder einzelne Schritt lohnt sich für das Endergebnis, das Sie einfach begeistern wird. Lassen Sie uns gemeinsam in dieses Geschmackserlebnis eintauchen!

Zutaten:

Für das Hähnchen und den Reis (Arroz con Pollo):

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5-1,8 kg), in 8-10 Stücke geteilt (Keulen, Flügel, Brüste). Ich bitte meist meinen Metzger, dies für mich zu tun, es spart Zeit und Mühe!
• 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder ein anderes neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt) zum Anbraten des Hähnchens.
• 1 große rote Zwiebel, fein gewürfelt. Die Zwiebel bildet die geschmackliche Basis.
• 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt. Ich liebe Knoblauch, daher darf es bei mir immer etwas mehr sein!
• 1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Sie sorgt für eine schöne Farbe und Süße.
• 1 grüne Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Für eine zusätzliche Geschmacksebene und visuelles Interesse.
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen. Sie bringen eine süßliche Note und Textur in den Reis.
• 1/2 Tasse Karotten, in kleine Würfel geschnitten. Eine weitere süße Komponente, die gut zu Reis passt.
• 2 Esslöffel Aji Amarillo Paste. Dies ist der unverkennbare Geschmack Perus! Man findet sie in lateinamerikanischen Supermärkten oder online. Sie verleiht dem Gericht eine fruchtige Schärfe und eine leuchtend gelbe Farbe.
• 1 Tasse frischer Koriander, grob gehackt, plus extra zum Garnieren. Er ist das Herzstück des grünen Reises.
• 1/2 Tasse dunkles Bier (z.B. Lager oder Schwarzbier). Das Bier verleiht dem Gericht eine unglaubliche Tiefe und einen malzigen Geschmack, der wunderbar mit dem Huhn harmoniert.
• 2 Tassen Langkornreis (z.B. Basmati oder Jasminreis), gut abgespült, bis das Wasser klar ist. Dies verhindert, dass der Reis zu klebrig wird.
• 3 Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe). Die Flüssigkeit, in der der Reis und das Hähnchen garen.
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin). Ein essentieller Gewürz für die peruanische Küche.
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano. Fügt eine erdige, aromatische Note hinzu.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Für die Grüne Soße (Aji Verde):

• 1 Tasse frischer Koriander, grob gehackt. Der Hauptakteur für die leuchtend grüne Farbe und das frische Aroma.
• 2-3 Aji Amarillo Chilis (frisch oder gefroren), entkernt und grob gehackt. Wenn Sie keine frischen finden, können Sie auch 2 Esslöffel Aji Amarillo Paste verwenden, aber frische Chilis machen einen Unterschied! Seien Sie vorsichtig mit der Schärfe.
• 1-2 Jalapeño-Chilis (oder eine kleine Rocoto, falls Sie es schärfer mögen), entkernt und grob gehackt. Diese geben der Soße ihren Kick. Passen Sie die Menge an Ihre persönliche Schärfepräferenz an.
• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt.
• 1/4 Tasse Queso Fresco (oder Feta, wenn Queso Fresco nicht verfügbar ist), zerbröselt. Er verleiht der Soße eine cremige Textur und eine leicht salzige Note.
• 2-3 Scheiben Saltine Crackers (oder trockenes Weißbrot), zerbrochen. Diese helfen, die Soße anzudicken und eine glatte Textur zu erzeugen.
• 1/4 Tasse Pflanzenöl (oder Sonnenblumenöl).
• Saft einer halben Limette. Für eine frische, zitrusartige Note, die die Aromen belebt.
• 1/4 Tasse Wasser (oder mehr, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen).
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung der Grünen Soße (Aji Verde):

1. Alle Zutaten für die Grüne Soße vorbereiten: Ich beginne immer zuerst mit der Soße, denn sie kann etwas durchziehen, während ich den Rest des Essens zubereite. Legen Sie den gehackten Koriander, die entkernten Aji Amarillo und Jalapeño Chilis (oder Rocoto), den Knoblauch, den zerbröselten Queso Fresco, die zerbrochenen Cracker, das Pflanzenöl, den Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer bereit.
2. Mixen der Soße: Geben Sie alle diese Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine. Ich füge zunächst etwa die Hälfte des Wassers hinzu. Mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine vollkommen glatte und cremige Soße entsteht. Dies kann ein paar Minuten dauern. Es ist wichtig, geduldig zu sein und den Mixer laufen zu lassen, damit keine Stückchen übrig bleiben.
3. Konsistenz prüfen und anpassen: Stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Seiten ab, falls nötig. Fügen Sie nach und nach den Rest des Wassers hinzu, falls die Soße zu dick ist, bis sie die gewünschte Konsistenz hat – sie sollte dick genug sein, um gut am Löffel zu haften, aber noch flüssig genug, um sich leicht über das Essen gießen zu lassen. Manche mögen sie dicker, manche etwas flüssiger; passen Sie sie Ihrem Geschmack an.
4. Abschmecken: Probieren Sie die Soße und schmecken Sie sie bei Bedarf mit mehr Salz, Limettensaft oder sogar etwas mehr Aji Amarillo Paste ab, wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen. Denken Sie daran, die Schärfe ist hier persönlich!
5. Kühlen: Gießen Sie die fertige Aji Verde Soße in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite. Sie kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen vor dem Servieren noch etwas ziehen zu lassen. Das Kühlen hilft auch, die Farben zu setzen und die Aromen zu verschmelzen.

Vorbereitung des Hähnchens:

1. Hähnchen vorbereiten: Nehmen Sie die Hähnchenstücke und tupfen Sie sie gründlich mit Küchenpapier trocken. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, da trockenes Hähnchen besser anbräunt und eine knusprigere Haut bekommt.
2. Würzen: Würzen Sie die Hähnchenstücke großzügig von allen Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Ich reibe die Gewürze gerne richtig ein, damit sie gut haften. Manchmal gebe ich hier auch schon eine Prise Kreuzkümmel und Oregano hinzu.

Zubereitung des Reises und des Hähnchens (Arroz con Pollo):

1. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen, schweren Topf oder einer holländischen Pfanne (mit Deckel) bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Hähnchenstücke vorsichtig in den Topf, ohne ihn zu überfüllen. Braten Sie das Hähnchen in Portionen an, bis es auf allen Seiten goldbraun und knusprig ist. Dies versiegelt die Säfte und entwickelt unglaubliche Röstaromen, die dem gesamten Gericht zugutekommen. Nehmen Sie die angebratenen Hähnchenstücke aus dem Topf und stellen Sie sie beiseite. Sie werden später hinzugefügt.
2. Sofrito zubereiten: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie die gewürfelte rote Zwiebel in den Topf (es sollte noch genug Öl von den Hähnchenstücken vorhanden sein). Braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich und glasig ist, etwa 5-7 Minuten. Kratzen Sie dabei alle braunen Reste vom Boden des Topfes ab – das sind reine Geschmacksbomben!
3. Aromaten hinzufügen: Geben Sie den gehackten Knoblauch und die gewürfelten roten und grünen Paprika hinzu. Braten Sie alles weitere 3-5 Minuten an, bis die Paprika leicht weich werden und der Knoblauch duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, sonst wird er bitter.
4. Aji Amarillo Paste und Gewürze: Rühren Sie die Aji Amarillo Paste, den Kreuzkümmel und den getrockneten Oregano ein. Kochen Sie dies unter ständigem Rühren für etwa 2-3 Minuten, damit sich die Aromen entwickeln können. Der Duft, der jetzt aus Ihrem Topf steigt, ist einfach himmlisch!
5. Koriander und Bier: Fügen Sie den gehackten frischen Koriander und das dunkle Bier hinzu. Lassen Sie das Bier aufkochen und dann für etwa 2-3 Minuten köcheln, um den Alkohol zu verkochen und die malzigen Noten des Bieres zu konzentrieren. Kratzen Sie dabei erneut alle eventuellen Reste vom Topfboden ab.
6. Reis hinzufügen: Geben Sie den gründlich abgespülten Reis in den Topf. Rühren Sie ihn gut um, sodass er vollständig mit der aromatischen Sofrito-Mischung und dem Bier bedeckt ist. Braten Sie den Reis für 1-2 Minuten an. Dieser Schritt, das leichte Toasten des Reises, hilft, die Reiskörner zu versiegeln und verhindert, dass sie später zu matschig werden.
7. Flüssigkeit und Hähnchen: Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf. Rühren Sie einmal um, um sicherzustellen, dass sich alles gut vermischt hat. Legen Sie die zuvor angebratenen Hähnchenstücke vorsichtig auf den Reis. Achten Sie darauf, dass sie möglichst nicht komplett untertauchen, aber gut im Dampf liegen.
8. Köcheln lassen: Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf die niedrigste Stufe, decken Sie den Topf fest mit einem Deckel ab und lassen Sie alles für 20-25 Minuten köcheln. Es ist entscheidend, den Deckel während dieser Zeit nicht zu öffnen! Der Dampf ist der Schlüssel zum perfekten Garen des Reises und des Hähnchens.
9. Erbsen und Karotten hinzufügen: Nach 20-25 Minuten, oder wenn die meiste Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde, nehmen Sie den Deckel ab. Streuen Sie die gefrorenen Erbsen und die gewürfelten Karotten über den Reis. Setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie das Gericht weitere 5-10 Minuten ruhen, ohne die Hitze anzuschalten. Die Restwärme gart die Erbsen und Karotten perfekt und lässt den Reis noch etwas ziehen.
10. Ruhen lassen und Fluffen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn nochmals für 10 Minuten ruhen, immer noch zugedeckt. Dieser Schritt ist entscheidend für die Textur des Reises. Er ermöglicht es den Körnern, sich zu entspannen und überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, was zu einem fluffigen Ergebnis führt. Nach der Ruhezeit nehmen Sie den Deckel ab, entfernen vorsichtig die Hähnchenstücke und lockern den Reis mit einer Gabel auf.
11. Abschmecken: Probieren Sie den Reis und das Hähnchen und schmecken Sie es bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer ab. Manchmal gebe ich hier noch einen Spritzer Limettensaft hinzu, um die Aromen aufzufrischen.

Anrichten und Servieren:

1. Servieren: Geben Sie den fluffigen, grünen Reis auf Servierteller. Legen Sie jeweils 1-2 Stücke des saftigen Hähnchens auf den Reis.
2. Grüne Soße dazu: Begießen Sie das Gericht großzügig mit der frisch zubereiteten Grünen Soße (Aji Verde). Das Zusammenspiel des aromatischen Reises, des zarten Hähnchens und der würzig-cremigen Soße ist einfach ein Gedicht! Man kann die Soße auch separat in kleinen Schälchen auf den Tisch stellen, damit sich jeder nach Belieben bedienen kann.
3. Garnieren: Garnieren Sie das “Peruvian Chicken And Rice With Green Sauce”, auch bekannt als Arroz con Pollo a la Jardinera, bei Bedarf mit etwas frischem, gehacktem Koriander oder ein paar Limettenspalten. Das bringt eine zusätzliche Frische und macht optisch viel her.
4. Genießen: Servieren Sie dieses wärmende, geschmackvolle Gericht sofort und genießen Sie die authentischen Aromen Perus! Ich persönlich finde, dieses Gericht ist besonders lecker, wenn man es mit Freunden und Familie teilt.

Fazit:

Nachdem wir die letzten Stunden damit verbracht haben, die Geheimnisse dieses unglaublichen Gerichts zu lüften, bin ich absolut überzeugt, dass Sie nicht nur ein weiteres Rezept in Ihrem Kochbuch hinzufügen werden, sondern eine kulinarische Erfahrung, die Sie immer wieder wiederholen möchten. Dieses Gericht ist weit mehr als nur Hähnchen mit Reis; es ist eine Sinfonie aus Aromen, eine Reise für den Gaumen, die die Wärme und Lebendigkeit Perus direkt in Ihre Küche bringt. Die zarte, saftige Textur des perfekt gewürzten Hähnchens, der aromatische Reis, der jeden Tropfen Geschmack aufsaugt, und natürlich die strahlende, pikante grüne Sauce – sie alle zusammen ergeben ein Ensemble, das man einfach probieren muss, um es zu glauben.

Ich kann Ihnen versichern, dass der Aufwand, den Sie in die Zubereitung stecken, sich tausendfach auszahlen wird. Es ist die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch, eine Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch erfrischt. Die komplexen Gewürze und die leuchtende Farbe machen es zu einem Fest für alle Sinne. Es ist ein Gericht, das sowohl an einem gewöhnlichen Wochentag für Freude sorgen kann als auch bei einem besonderen Anlass Ihre Gäste beeindruckt. Wenn Sie etwas Neues, Aufregendes und absolut Köstliches suchen, dann haben Sie es gefunden. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen schafft und Gespräche anregt.

Ein kulinarisches Highlight: Peruvian Chicken And Rice With Green Sauce

Dieses Meisterwerk, das wir heute als Peruvian Chicken And Rice With Green Sauce kennengelernt haben, verkörpert die Seele der peruanischen Küche. Es ist kein Zufall, dass es so beliebt ist; seine ausgewogene Zusammensetzung aus Protein, Kohlenhydraten und frischen Kräutern macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit, die keine Wünsche offenlässt. Die Würze des Hähnchens, oft mariniert in Aji Amarillo und Kreuzkümmel, harmoniert perfekt mit dem leicht salzigen, duftenden Reis. Doch der wahre Star ist und bleibt die Aji-Verde-Sauce – ihre Cremigkeit, ihre Schärfe und ihre frische Note erwecken das gesamte Gericht zum Leben und verleihen ihm eine unvergleichliche Tiefe. Ich bin absolut begeistert, wie diese drei Komponenten miteinander verschmelzen und ein Geschmackserlebnis schaffen, das man so schnell nicht vergisst. Es ist ein Beweis dafür, wie einfache Zutaten durch geschickte Zubereitung zu etwas Außergewöhnlichem werden können. Lassen Sie sich diese Erfahrung nicht entgehen!

Serviervorschläge und Variationen für Ihre Kreation

Um Ihr selbstgemachtes Peruvian Chicken And Rice With Green Sauce optimal zu genießen, gibt es einige wunderbare Serviervorschläge und Variationen, die das Erlebnis noch abrunden können:

• Klassisch peruanisch: Servieren Sie es mit einer einfachen Beilage aus frisch geschnittenem Eisbergsalat, Tomaten und roten Zwiebeln, leicht mit Limettensaft und etwas Öl angemacht. Ein paar Scheiben Avocado passen ebenfalls hervorragend dazu und verleihen eine zusätzliche Cremigkeit.
• Herzhafte Ergänzungen: Gebratene Kochbananen (Plátanos Fritos) oder Yucca-Pommes sind fantastische Ergänzungen, die eine süße oder erdige Note beisteuern und das Gericht noch authentischer machen.
• Getränkeempfehlung: Eine erfrischende Chicha Morada (ein peruanisches Getränk aus lila Mais) wäre die perfekte Begleitung. Alternativ passt ein leichter, spritziger Weißwein oder ein kühles Lagerbier.
• Garnierung: Ein Streusel frischer Koriander und eine Limettenspalte, um den Saft kurz vor dem Verzehr darüber zu träufeln, intensivieren die Aromen und sorgen für einen optischen Reiz.

Möchten Sie das Rezept anpassen? Hier sind ein paar Ideen:

• Hähnchenvarianten: Anstelle eines ganzen Hähnchens können Sie auch entbeinte und ohne Haut zubereitete Hähnchenschenkel verwenden, die schneller garen. Für eine rauchige Note könnten Sie das Hähnchen vor dem Braten kurz grillen.
• Reisanpassungen: Probieren Sie braunen Reis für eine gesündere Variante oder fügen Sie dem Reis beim Kochen kleine Erbsen oder Karottenwürfel hinzu, um mehr Gemüse in die Mahlzeit zu integrieren.
• Grüne Sauce mit Twist: Für eine mildere Version reduzieren Sie die Menge an Aji Amarillo oder Rocoto in der Sauce. Wenn Sie es experimenteller mögen, können Sie einen Hauch Minze oder Petersilie hinzufügen, um die Geschmacksnuancen zu erweitern.
• Vegetarische Option: Für eine vegetarische oder vegane Variante können Sie das Hähnchen durch gerösteten Blumenkohl, Pilze oder eine pflanzliche Hähnchenalternative ersetzen und die Marinade entsprechend anpassen.

Ich lade Sie von ganzem Herzen ein, dieses Rezept auszuprobieren. Sammeln Sie die Zutaten, machen Sie sich bereit für ein kleines kulinarisches Abenteuer und lassen Sie sich von den Aromen Perus verzaubern. Es ist ein Gericht, das nicht nur den Magen füllt, sondern auch die Seele wärmt und das Potenzial hat, zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoires zu werden. Trauen Sie sich und erleben Sie, wie einfach es sein kann, Exotik in die eigene Küche zu bringen! Ich bin fest davon überzeugt, dass Sie das Ergebnis lieben werden.

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!

Wenn Sie dieses Gericht zubereitet haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Was hat Ihnen am besten geschmeckt? Haben Sie Variationen ausprobiert, die Sie weiterempfehlen können? Welche Beilagen fanden Sie am passendsten? Ihre persönlichen Geschichten und Fotos sind eine wunderbare Inspiration für mich und die gesamte Community. Zögern Sie nicht, Ihre Kreationen auf Social Media zu teilen und uns zu markieren, oder einfach einen Kommentar hierzulassen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und am Entdecken neuer Geschmäcker teilen. Ich bin schon gespannt auf Ihre Rückmeldungen und darauf, wie Sie dieses unglaubliche Gericht zu Ihrem eigenen machen! Guten Appetit und viel Freude beim Kochen!

Peruanisches Hähnchen und Reis mit Grüner Soße

Zartes, mariniertes Hähnchen und aromatischer Reis, abgerundet mit einer leuchtend grünen, cremigen und leicht scharfen Soße – ein authentisches peruanisches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit
25 Minutes

Kochzeit
45 Minutes

Gesamtzeit
20 Minutes

Portionen
4 Portionen

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ½ TL Knoblauchpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 Tasse Langkornreis, gespült
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 Tasse frische Korianderblätter
• 1 Jalapeño-Chili, entkernt
• 1 Knoblauchzehe
• Saft von 1 Limette
• Wasser (nach Bedarf für die Soße)

Anweisungen

1. Step 1
   Die frischen Korianderblätter, die entkernte Jalapeño-Chili, 1 Knoblauchzehe, den Limettensaft und etwas Wasser in einem Hochleistungsmixer pürieren, bis eine vollkommen glatte und cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Step 2
   Die Hähnchenschenkel gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Großzügig mit 1 TL Salz, ½ TL schwarzem Pfeffer und ½ TL Knoblauchpulver von allen Seiten würzen.
3. Step 3
   2 EL Olivenöl in einem großen, schweren Topf oder einer holländischen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenschenkel darin goldbraun und knusprig anbraten. Die angebratenen Hähnchenstücke aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
4. Step 4
   Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die fein gehackte Zwiebel in den Topf geben und ca. 5-7 Minuten andünsten, bis sie weich und glasig ist. Die 2 gehackten Knoblauchzehen und ½ TL gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und weitere 1-2 Minuten mitbraten, bis die Aromen sich entfalten.
5. Step 5
   Den gut abgespülten Langkornreis in den Topf geben und gut umrühren, sodass er mit der Sofrito-Mischung bedeckt ist. Den Reis 1-2 Minuten anbraten. Anschließend die 2 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen und einmal umrühren.
6. Step 6
   Die zuvor angebratenen Hähnchenschenkel vorsichtig auf den Reis legen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, dann die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, den Topf fest mit einem Deckel abdecken und alles für 20-25 Minuten köcheln lassen. Den Deckel während dieser Zeit nicht öffnen.
7. Step 7
   Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen. Dies ist wichtig für die Textur des Reises. Danach den Deckel abnehmen, die Hähnchenstücke vorsichtig entfernen und den Reis mit einer Gabel auflockern. Den fluffigen Reis auf Servierteller geben, jeweils 1-2 Stücke Hähnchen darauflegen und das Gericht großzügig mit der frisch zubereiteten Grünen Soße (Aji Verde) übergießen. Sofort servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.