Description
Dieser Feldsalat mit Walnüssen und Feta vereint frische, nahrhafte Zutaten zu einem köstlichen Erlebnis. Perfekt als leichtes Mittagessen oder elegante Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Feldsalat, gewaschen und trocken geschleudert
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 150 g Feta, zerkrümelt
- 3 EL Olivenöl, extra vergine
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser. Lassen Sie ihn in einer Salatschleuder gut trocknen, damit das Dressing besser haften bleibt.
- Erhitzen Sie eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die gehackten Walnüsse hinein. Rösten Sie sie für etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind und aromatisch duften. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen. Rühren Sie das Dressing kräftig, bis es emulgiert und eine cremige Konsistenz erreicht.
- Geben Sie den trockenen Feldsalat in eine große Schüssel. Fügen Sie die gerösteten Walnüsse und den zerkrümelten Feta hinzu.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig, damit der Feldsalat und die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Der Salat kann sofort serviert oder für kurze Zeit im Kühlschrank durchziehen gelassen werden, damit die Aromen sich besser entfalten.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 5 mins
- Category: Salat
- Method: Rösten und Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Lassen Sie die Walnüsse vor der Verwendung leicht in einer Pfanne ohne Fett rösten, um ihr Aroma zu intensivieren. Garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzliche Farbe und Geschmack.