Description

Dieses Rezept für gefüllte Paprika aus dem Airfryer kombiniert saftiges Rinderhackfleisch mit frischen Kräutern und Gewürzen in einer bunten Paprika. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste.

Ingredients

Scale

4 große rote oder gelbe Paprika
500 g Rinderhackfleisch
100 g ungekochter Reis
1 große Zwiebel, fein gehackt
2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
2 EL Tomatenmark
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Basilikum nach Geschmack
100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)

Instructions

Schneiden Sie die Deckel der Paprika ab und entnehmen Sie die Kerne. Spülen Sie die Paprika gründlich aus und lassen Sie sie abtropfen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
Den ungekochten Reis zusammen mit dem Tomatenmark und den Gewürzen in die Pfanne geben. Fügen Sie 250 ml Wasser hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung für etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen. Füllen Sie die vorbereiteten Paprika mit der Mischung und drücken Sie sie leicht an.
Heizen Sie den Airfryer auf 180°C vor. Legen Sie die gefüllten Paprika in den Korb des Airfryers und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
Garen Sie die gefüllten Paprika im Airfryer für 15-20 Minuten, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist.
Nehmen Sie die gefüllten Paprika vorsichtig aus dem Airfryer und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 20 mins
Category: Dinner
Method: Airfrying
Cuisine: German

Nutrition

Serving Size: 1 stuffed pepper
Calories: 350
Sugar: 5 g
Sodium: 600 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 3 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 70 mg

Keywords: Wählen Sie möglichst frische und feste Paprika. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, indem Sie Gemüse oder Hülsenfrüchte hinzufügen. Für eine schärfere Variante können Sie Chilipulver oder frische Chilis in die Füllung geben.