Description
Dieser Käse-Stick Frühstücksauflauf kombiniert Eier, Wurst und Käse zu einem herzhaften Frühstück. Perfekt für geschäftige Morgen oder gemütliche Brunches mit der Familie.
Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- 240 ml Milch (Vollmilch oder 2%)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 240 g gekochte Frühstückswurst (zerkrümelt; du kannst Schweine-, Puten- oder Hähnchenwurst verwenden)
- 240 g geriebener Käse (Cheddar oder eine Mischung deiner Wahl)
- 8 Käse-Sticks (String Cheese, in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 240 g gewürfelte Paprika (jede Farbe)
- 240 g gewürfelte Zwiebeln
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten der Wurst und Gemüse)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine große Auflaufform mit etwas Olivenöl ein. Dies verhindert, dass das Gericht anklebt und sorgt für eine schöne Bräunung.
- In einer großen Pfanne erhitze 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Wurst und die Zwiebeln hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis die Wurst durchgegart und die Zwiebeln weich sind.
- Gib die gewürfelten Paprika in die Pfanne und brate sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind. Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es seine Farbe und Textur behält.
- In einer großen Schüssel verrühre die Eier, Milch, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver gut, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung sorgt für die Würze und die Fluffigkeit des Gerichts.
- Füge die gebratene Wurst-Gemüse-Mischung und den geriebenen Käse zu der Eiermischung hinzu und verrühre alles gründlich. Hierbei kannst du auch die kleinen Käse-Stücke unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Gieße die gesamte Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streue bei Bedarf noch etwas zusätzlichen Käse darüber, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Eier gestockt sind und die Oberfläche goldbraun ist. Ein guter Hinweis ist, wenn die Ränder leicht sprudeln und die Mitte fest aussieht.
- Nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es 5 Minuten abkühlen. Dadurch setzen sich die Aromen und es lässt sich leichter schneiden.
- Serviere das Cheese Stick Breakfast Bake warm, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch, falls gewünscht. Genieße ein herzhaftes Frühstück!
- Prep Time: 15-20 Min.
- Cook Time: 25-30 Min.
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 300 mg
Keywords: Achte darauf, die Wurst gut zu braten; eine ungenügend gegarte Wurst kann das Gericht ruinieren. Experimentiere mit den Zutatenverhältnissen, um den Geschmack zu variieren.