Description
Kokosmakronen sind ein köstliches Stückchen Paradies, das auf jeder Kaffeetafel für Begeisterung sorgt! Diese kleinen, süßen Häppchen sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Kokosliebhaber.
Ingredients
Scale
- 200 g ungesüßte Kokosraspeln
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Trennen Sie die Eiweiße von den Eigelben. Schlagen Sie die Eiweiße in einer großen Schüssel steif, bis sich feste Spitzen bilden.
- Fügen Sie den Zucker und das Vanilleextrakt zu den steifen Eiweißen hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung glänzend und gut vermischt ist.
- Geben Sie die Kokosraspeln und eine Prise Salz zur Eiweiß-Zucker-Mischung. Vorsichtig unterheben, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
- Verwenden Sie zwei Esslöffel oder einen Spritzbeutel, um kleine Häufchen der Kokosmasse auf das Backblech zu setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Häufchen zu lassen.
- Backen Sie die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 20 mins
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Makrone
- Calories: 100
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Für eine vegane Variante können Sie ein Ei-Ersatzprodukt verwenden. Bei der Verwendung von Eiern ist es hilfreich, sie vorher Zimmertemperatur annehmen zu lassen.