Description
Diese krossen Reispapier-Frühlingsrollen sind eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und frischen Aromen. Gefüllt mit saftigem Rindfleisch und knackigem Gemüse sind sie ein Genuss für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Reispapier
- Karotten
- Gurken
- Paprika
- Salatblätter
- Avocado
- Radieschen
- Rinderhackfleisch
- Garnelen
- Tofu
- Tempeh
- Minze
- Koriander
- Thai-Basilikum
- Sojasauce
- Erdnussbutter
- Limettensaft
- Sambal Oelek
- Chili
Instructions
- Vorbereitung der Füllung: Schneiden Sie das Gemüse und die Proteine in dünne Streifen. Mischen Sie das geschnittene Gemüse mit den Kräutern in einer Schüssel.
- Reispapier vorbereiten: Füllen Sie eine flache Schüssel mit warmem Wasser. Tauchen Sie ein Blatt Reispapier für etwa 10–15 Sekunden ein, bis es weich ist, und legen Sie es dann auf ein sauberes Küchentuch.
- Füllen der Reispapierrollen: Legen Sie eine kleine Menge der Füllung in die Mitte des Reispapiers. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verwenden, um das Rollen zu erleichtern.
- Rollen: Falten Sie die Seiten des Reispapiers über die Füllung und rollen Sie es vorsichtig von unten nach oben auf. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut eingepackt ist.
- Frittieren: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Frittieren Sie die Rollen in kleinen Mengen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Abtropfen: Legen Sie die fertigen Spring Rolls auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 200
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Wenn Sie die Füllung variieren möchten, experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Füllungen. Achten Sie darauf, die Zutaten in dünne Streifen zu schneiden, damit sie gut in das Reispapier passen.