Description

Diese French Dip Tortilla Rollups sind eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und aromatischen Gewürzen, perfekt für jeden Snack oder als schnelles Abendessen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Groß und Klein!

Ingredients

Weiche Mehl- oder Vollkorn-Tortillas
Dünn geschnittenes Rindfleisch (z.B. Roastbeef oder Rinderbraten)
Provolone oder Schweizer Käse (alternativ Cheddar)
Zwiebeln (frisch oder karamellisiert)
Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Instructions

Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen, falls es nicht bereits geschnitten ist. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und fügen Sie die in Ringe geschnittenen Zwiebeln hinzu. Braten Sie diese bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und weich sind (ca. 10-15 Minuten).
Legen Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Platzieren Sie eine Schicht Rindfleisch in der Mitte der Tortilla, gefolgt von einer Schicht der karamellisierten Zwiebeln und einer Scheibe Käse.
Falten Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung und rollen Sie sie dann von unten nach oben auf, sodass eine feste Rolle entsteht. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Rollups auf ein Backblech und backen Sie sie für ca. 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas leicht goldbraun sind.
Während die Rollups backen, erhitzen Sie die Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe) in einem kleinen Topf. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Schneiden Sie die Rollups schräg in der Mitte durch und servieren Sie sie warm mit der Brühe als Dip.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Category: Snack
Method: Baking
Cuisine: American

Nutrition

Serving Size: 1 rollup
Calories: 350
Sugar: 2 g
Sodium: 800 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 18 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Bereiten Sie die Tortilla Rollups im Voraus vor und wärmen Sie sie kurz vor dem Servieren im Ofen auf, um den Käse zu schmelzen. Für eine extra Portion Geschmack können Sie die Rollups vor dem Backen mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen bestreichen.