Description

Diese Mini Pumpkin Pies sind der perfekte kleine Genuss für die Herbstsaison und vereinen den lieblichen Geschmack von Kürbis mit einer harmonischen Gewürzmischung. Ideal als süßer Snack oder Dessert, bringen sie ein Stück Tradition auf den Tisch.

Ingredients

Scale

2 Tassen Kürbispüree
1 Tasse Sahne
3/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Zucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Teelöffel Ingwer
1/4 Teelöffel Salz
Mini-Tartschalen
1 1/2 Tassen Mehl (für selbstgemachte Tartschalen)
1/2 Tasse kalte Butter oder Margarine (für selbstgemachte Tartschalen)
1/4 Tasse Zucker (für selbstgemachte Tartschalen)
Prise Salz (für selbstgemachte Tartschalen)
3 bis 4 Esslöffel kaltes Wasser (für selbstgemachte Tartschalen)

Instructions

Vorbereitung des Teigs: Wenn Sie Ihre Tartschalen selbst machen, mischen Sie 1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse kalte Butter (oder Margarine), 1/4 Tasse Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel. Fügen Sie 3 bis 4 Esslöffel kaltes Wasser hinzu, bis der Teig zusammenhält. Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
Füllung vorbereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Sahne, den braunen Zucker, den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt, den Zimt, die Muskatnuss, den Ingwer und das Salz. Rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist.
Teig ausrollen: Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und stechen Sie Kreise aus, die groß genug sind, um die Mini-Tartschalen auszukleiden.
Tartschalen befüllen: Legen Sie die Teigkreise in die Mini-Tartschalen und drücken Sie den Teig leicht an. Füllen Sie jede Schale mit der Kürbisfüllung, bis sie fast voll ist.
Backen: Backen Sie die Mini Pumpkin Pies für etwa 25-30 Minuten, bis die Füllung fest und die Oberseite leicht goldbraun ist.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Mini-Pies nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Prep Time: 30 mins
Cook Time: 30 mins
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: American

Nutrition

Serving Size: 1 pie
Calories: 180
Sugar: 15 g
Sodium: 150 mg
Fat: 8 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 3 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 2 g
Protein: 2 g
Cholesterol: 50 mg

Keywords: Für eine vegane Variante können Sie Kokosmilch anstelle von Sahne und 1/2 Tasse Apfelmus anstelle von Eiern verwenden. Wenn Sie die Mini-Pies glutenfrei zubereiten möchten, verwenden Sie glutenfreies Mehl oder fertige glutenfreie Tartschalen.