Description
Diese leckeren Pizza Bällchen bringen die Aromen der italienischen Küche in ein handliches Format. Perfekt für Partys, Snacks oder ein gemütliches Abendessen!
Ingredients
Scale
- Pizzateig
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 100 g Salami oder Schinken (alternativ Rind oder vegetarische Wurst)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 TL italienische Gewürze (Oregano, Basilikum)
- 2 EL Tomatensauce
- 1 Ei (oder eine vegane Ei-Alternative)
- Semmelbrösel
Instructions
- Teig vorbereiten: Wenn Sie selbst Pizzateig machen, kombinieren Sie Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel und kneten Sie den Teig, bis er elastisch ist. Lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten ruhen. Fertigen Teig können Sie direkt verwenden.
- Füllung zubereiten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie kurz mit. Geben Sie die gewürfelte Salami oder Schinken hinzu und braten Sie alles für weitere 3-5 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie den Käse und die Tomatensauce unter die Füllung. Mit den italienischen Gewürzen abschmecken.
- Bällchen formen: Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. Legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats und klappen Sie die Ecken über der Füllung zusammen, um kleine Bällchen zu formen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Panieren: Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel auf. Tauchen Sie jedes Bällchen zuerst in das Ei und dann in die Semmelbrösel, bis sie gut bedeckt sind.
- Backen oder Frittieren: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Alternativ können Sie die Bällchen in heißem Öl frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 20 mins
- Category: Snack
- Method: Backen oder Frittieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack! Sie können auch Gemüse, Oliven oder andere Käsesorten hinzufügen. Für eine scharfe Note fügen Sie etwas Chili oder Peperoni hinzu.