Description
Homemade Stuffing ist die perfekte Beilage für jedes festliche Mahl, die Wärme und Gemütlichkeit auf den Tisch bringt. Mit einer harmonischen Mischung aus Brot, Kräutern und Gewürzen wird es zum Highlight jeder Feier.
Ingredients
- altbackenes Weißbrot oder rustikales Bauernbrot
- glutenfreies Brot (optional)
- Hühner- oder Gemüsebrühe (niedriger Natriumgehalt)
- Zwiebeln, fein gehackt
- Sellerie, gewürfelt
- frische oder getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin, Salbei)
- Butter oder Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss (optional)
- Eier
Instructions
- Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel und lassen Sie es über Nacht an einem kühlen Ort trocknen oder rösten Sie die Würfel bei 150°C im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Sellerie hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die frischen oder getrockneten Kräuter sowie die Gewürze in die Pfanne und braten Sie alles für weitere 2 Minuten, bis die Aromen freigesetzt werden.
- In einer großen Schüssel die Brotwürfel mit der Gemüse-Kräuter-Mischung vermengen. Gießen Sie nach und nach die Brühe dazu, bis das Brot gut durchfeuchtet, aber nicht matschig ist.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel und mischen Sie sie unter das Brotgemisch, um die Füllung zusammenzuhalten.
- Füllen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backen Sie das Stuffing bei 180°C für etwa 30-40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 40 mins
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten oder Wurst. Lassen Sie das Brot über Nacht an der Luft trocknen für eine bessere Textur.