Description
Genießen Sie diese köstlichen No Bake Gin-Extrakt Lebkuchen Cheesecake Cups, die die festliche Jahreszeit mit ihrem einzigartigen Geschmack zelebrieren. Perfekt für alle, die ein süßes Dessert ohne Backen suchen!
Ingredients
Scale
- Gingerbread-Kekse oder Haferkekse
- 500 g Frischkäse
- 250 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Ein Spritzer frischer Zitronensaft
- 2 Teelöffel Gin-Extrakt
- Schlagsahne zur Garnitur
- Keksbrösel zur Garnitur
- Eine Prise Zimt oder Muskatnuss zur Garnitur
Instructions
- Zerkleinern Sie die Gingerbread-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Mischen Sie die Keksbrösel mit 100 g geschmolzener Butter, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden Ihrer Serviergläser und drücken Sie sie fest an.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Masse glatt ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Dies sollte vorsichtig geschehen, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Luftigkeit nicht zu verlieren.
- Fügen Sie den Gin-Extrakt hinzu und rühren Sie die Mischung sanft um, bis der Geschmack gleichmäßig verteilt ist.
- Verteilen Sie die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf die vorbereiteten Gläser über der Keksbasis. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
- Stellen Sie die Cheesecake Cups für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
- Vor dem Servieren die Cheesecake Cups mit Schlagsahne, Keksbröseln und einer Prise Zimt oder Muskatnuss garnieren.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Für eine alkoholfreie Variante können Sie einen neutralen Extrakt wie Mandeln oder Vanille verwenden. Alternativ können Sie auch Quark als leichtere Füllungsoption nutzen.