Description
Entdecken Sie die köstlichen Sticky Beef Noodles, die zartes Rindfleisch mit perfekt gegarten Nudeln kombinieren. Dieses Gericht ist eine Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderfilet oder Rinderhack, in dünne Streifen geschnitten
- 250 g Eiernudeln oder Reisnudeln
- 4 EL Sojasauce, vorzugsweise dunkle Sojasauce
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 3 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamöl
- 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli oder Paprika), in kleine Stücke geschnitten
- Chiliflocken nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel Rindfleischstreifen mit 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig und dem gehackten Knoblauch vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend abgießen. Mit etwas Sesamöl mischen, damit sie nicht zusammenkleben.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 EL Sesamöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Im verbliebenen Öl das geschnittene Gemüse (z.B. Brokkoli und Paprika) für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
- Die Nudeln und das angebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben. Den Rest der Sojasauce (2 EL) und den Honig (1 EL) hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist und die Sauce leicht karamellisiert.
- Mit Chiliflocken nach Geschmack würzen und die Frühlingszwiebeln untermischen. Für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten.
- Sofort heiß servieren, am besten in tiefen Tellern oder Schalen.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Dinner
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 600
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, da sie beim Anbraten weiter garen.