Description
Genießen Sie die verlockende Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Knoblauch und perfekt gegarten Nudeln mit diesen Sticky Garlic Chicken Noodles. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei geselligen Runden.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
- 250 g Nudeln (Eiernudeln oder Reisnudeln)
- 6–8 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 100 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), frisch gerieben
- 2–3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
Instructions
- Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, sie al dente zu garen. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Knoblauch und Ingwer anbraten: Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer anbraten, bis sie aromatisch sind (ca. 1-2 Minuten). Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter schmeckt.
- Sauce zubereiten: Fügen Sie die Sojasauce und den Honig (oder Agavensirup) zur Pfanne hinzu. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Nudeln und Hähnchen kombinieren: Geben Sie die gekochten Nudeln und das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen werden.
- Paprika hinzufügen: Fügen Sie die geschnittene Paprika hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Paprika leicht weich, aber noch knackig ist.
- Servieren: Garnieren Sie die Sticky Garlic Chicken Noodles mit den frischen Frühlingszwiebeln und, wenn gewünscht, mit geröstetem Sesam.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Dinner
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen und die Aromen optimal zu kombinieren.