Description
Sticky Garlic Chicken Noodles sind ein köstliches Gericht, das zartes Hähnchen und perfekt gegarte Nudeln in einer unwiderstehlichen Knoblauchsauce vereint. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Dinner mit Freunden.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Eiernudeln
- 50 ml Sojasauce
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 4–5 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2–3 Stängel Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sesamöl
- Paprikaflocken (nach Geschmack)
- Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, das Hähnchen in mundgerechte Stücke zu schneiden und den Knoblauch sowie den Ingwer fein zu hacken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beiseitelegen.
- Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen. Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Aromaten hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und Ingwer zum Hähnchen geben und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
- Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Honig (oder Agavendicksaft) vermischen. Diese Mischung in die Pfanne gießen und gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Die Paprikaflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
- Nudeln einarbeiten: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig unter das Hähnchen mischen, bis alles gut vermengt ist und die Nudeln die Sauce aufgenommen haben.
- Anrichten: Die Sticky Garlic Chicken Noodles auf Tellern anrichten und mit den Frühlingszwiebeln sowie frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Dinner
- Method: Stovetop
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 600
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 80 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie al dente bleiben. Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen und die Honigmenge anpassen.