Description

Genießen Sie die perfekte Balance zwischen süß und würzig mit diesen köstlichen Feta-Crostini, die mit heißem Honig verfeinert sind. Ein eleganter Appetizer oder Snack, der Ihre Gäste begeistern wird.

Ingredients

Scale

200 g Feta-Käse
100 g Frischkäse
2–3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Rote Chili-Flocken
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Zehe Knoblauch (optional)
1 Baguette (in Scheiben geschnitten und geröstet)

Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und legen Sie diese auf ein Backblech. Beträufeln Sie die Scheiben mit etwas Olivenöl und rösten Sie sie im Ofen für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In einer Küchenmaschine geben Sie den Feta-Käse, den Frischkäse, 2 Esslöffel Olivenöl, den Zitronensaft, die Chili-Flocken und den Knoblauch (falls verwendet). Mixen Sie alles gut durch, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze an. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Honig hinzu. Für zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili-Flocken einarbeiten.
Nehmen Sie die gerösteten Crostini aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Verteilen Sie die gewürzte Feta-Mischung großzügig auf jedem Crostini.
Träufeln Sie den heißen Honig über die bestrichenen Crostini, um die süß-scharfe Note zu verstärken.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 10 mins
Category: Appetizer
Method: Baking
Cuisine: Mediterranean

Nutrition

Serving Size: 1 Crostini
Calories: 150
Sugar: 5 g
Sodium: 300 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12 g
Fiber: 1 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 20 mg

Keywords: Für eine vegane Variante können Sie den Feta durch eine pflanzliche Feta-Alternative ersetzen. Statt Honig können Sie Agavendicksaft verwenden, um das Gericht vegan zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Chili-Sorten, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen.