Description
Dieses festliche Weihnachtsrezept kombiniert köstlichen geräucherten Lachs mit knusprigem Brot in einer ansprechenden Kranzform. Ideal für Ihre Weihnachtsfeier, wird diese Bruschetta Ihre Gäste begeistern.
Ingredients
- Baguette oder Ciabatta
- Räucherlachs
- Frischkäse
- Kapern
- Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
- Zitrone (frisch gepresster Zitronensaft)
- Olivenöl
Instructions
- Brotscheiben vorbereiten: Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in etwa 1 cm dicke Scheiben. Toasten Sie diese im Ofen oder auf dem Grill, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Frischkäsecreme zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit etwas Zitronensaft, gehacktem Dill und Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bruschetta belegen: Nehmen Sie die getoasteten Brotscheiben und verteilen Sie großzügig die Frischkäsecreme darauf.
- Räucherlachs anrichten: Legen Sie die Scheiben von Räucherlachs dekorativ auf die bestrichenen Brotscheiben. Falten Sie den Lachs für ein ansprechendes Aussehen.
- Kapern und Kräuter hinzufügen: Streuen Sie einige Kapern über den Lachs und garnieren Sie das Ganze mit frischen Kräutern.
- Wreath formen: Arrangieren Sie die belegten Brotscheiben kreisförmig auf einer großen Platte, um eine Wreath-Form zu bilden.
- Olivenöl beträufeln: Zum Schluss das Ganze leicht mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und mit einem Hauch mehr Zitronensaft verfeinern.
- Kühlen: Lassen Sie die Bruschetta vor dem Servieren etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Appetizer
- Method: Toasting
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Variieren Sie die Kräuter und Aromen nach Belieben.