Description

Dieses festliche Weihnachtslachs Bruschetta Kranz Rezept vereint die köstlichen Aromen von frischem Lachs und aromatischen Kräutern in einer eleganten Präsentation. Perfekt für festliche Anlässe, wird es garantiert zum Gesprächsthema unter Ihren Gästen.

Ingredients

Scale

200 g geräucherter Lachs
1 Baguette oder Ciabatta-Brot
250 g Frischkäse (z. B. mit Kräutern oder Zitrone)
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Handvoll frischer Dill oder Schnittlauch, gehackt
1 Zitrone (Saft und Schale)
100 g Cherry-Tomaten, halbiert
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
Olivenöl, zum Beträufeln
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in etwa 1 cm dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein Backblech.
Rösten Sie die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für ca. 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In einer Schüssel mischen Sie den Frischkäse mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, der gehackten roten Zwiebel und dem Dill oder Schnittlauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach dem Rösten der Brotscheiben, lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jede Scheibe auftragen.
Belegen Sie die Bruschetta mit den halbierten Cherry-Tomaten und den Avocadoscheiben. Fügen Sie dann die Stücke des geräucherten Lachses hinzu.
Arrangieren Sie die belegten Brotscheiben in Form eines Kranzes auf einer großen Servierplatte.
Träufeln Sie etwas Olivenöl über den Kranz und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Kräutern.
Servieren Sie die Bruschetta sofort oder stellen Sie sie für einen festlichen Touch in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu servieren.

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 10 mins
Category: Appetizer
Method: Baking
Cuisine: German

Nutrition

Serving Size: 1 slice
Calories: 250
Sugar: 2 g
Sodium: 500 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 5 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20 g
Fiber: 2 g
Protein: 10 g
Cholesterol: 30 mg

Keywords: Sie können den geräucherten Lachs durch andere Fischsorten wie Forelle ersetzen oder eine vegetarische Variante mit gegrilltem Gemüse und Hummus wählen. Für die Frischkäsebasis können Sie auch einen veganen Frischkäse verwenden.