Description
Erleben Sie den festlichen Zauber eines Weihnachtsmarktes mit unseren köstlichen Bratwurst Wraps. Diese Wraps vereinen den traditionellen Geschmack der Rinderbratwurst mit weihnachtlichen Aromen und frischen Beilagen.
Ingredients
- Rinderbratwürste (4 Stück)
- Große Weizen-Tortillas (4 Stück)
- Rotkohl mit Apfel und Gewürzen (ca. 400g)
- Geröstete Zwiebeln (ca. 50g)
- Süßer Senf (nach Geschmack)
- Optional: Eine winzige Prise Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz
Instructions
- 1. Bratwürste braten: Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie die Rinderbratwürste in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an, bis sie vollständig gar sind. Dies dauert in der Regel etwa 10-15 Minuten.
- Nehmen Sie die fertigen Würste aus der Pfanne und schneiden Sie sie in mundgerechte Scheiben oder halbieren Sie sie längs.
- 2. Rotkohl vorbereiten: Wenn Sie fertigen Rotkohl verwenden, erhitzen Sie diesen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle gemäß den Packungsanweisungen.
- Falls Sie den Rotkohl selbst zubereitet haben, halten Sie ihn ebenfalls warm, bis er servierbereit ist.
- 3. Wraps erwärmen: Die Tortillas sollten warm sein, damit sie sich gut rollen lassen. Erhitzen Sie sie einzeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 20-30 Sekunden pro Seite.
- Alternativ können Sie die Wraps auch für ca. 15-20 Sekunden in der Mikrowelle oder einige Minuten im Backofen bei niedriger Temperatur erwärmen.
- 4. Wraps belegen und rollen: Legen Sie einen erwärmten Wrap flach auf Ihre Arbeitsfläche. Bestreichen Sie die Mitte des Wraps sparsam mit süßem oder mittelscharfem Senf.
- Verteilen Sie eine Portion des warmen Rotkohls in einer Linie in der Mitte des Wraps.
- Legen Sie die geschnittenen Rinderbratwurst-Stücke gleichmäßig auf den Rotkohl.
- Streuen Sie eine gute Menge geröstete Zwiebeln über die Bratwurst und den Rotkohl.
- Um den Wrap zu rollen, klappen Sie zuerst die beiden Seitenränder leicht nach innen über die Füllung. Rollen Sie dann den Wrap von der unteren Seite her fest nach oben.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang für die restlichen Wraps.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Wer Rindfleisch meiden möchte, kann auf Geflügelbratwürste oder feste vegane Würste zurückgreifen. Für eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Ernährung gibt es entsprechende Tortillas im Handel.