Kung Pao Chicken: Pikant, süß & unwiderstehlich lecker!

Kung Pao Chicken ist weit mehr als nur ein Gericht; es ist eine kulinarische Reise, die mit jedem Bissen begeistert und die Sinne weckt. Haben Sie sich jemals gefragt, was dieses scharfe, süße und unwiderstehliche Gericht zu einem weltweiten Favoriten gemacht hat? Seine Wurzeln reichen tief in die reiche Gastronomie der chinesischen Provinz Sichuan zurück. Benannt ist es angeblich nach Ding Baozhen, einem Gouverneur der späten Qing-Dynastie, dessen Name “Gongbao” (Palastwächter) war. Diese historische Verbindung verleiht dem Gericht eine besondere Aura und erzählt von einer Zeit, in der Aromen und Geschichte untrennbar miteinander verbunden waren.

Was macht Kung Pao Chicken so außergewöhnlich und geliebt? Es ist die meisterhafte Balance aus zartem Hähnchenfleisch, das perfekt in Würfel geschnitten ist, dem knackigen Biss von Erdnüssen, der Schärfe getrockneter Chilis und dem einzigartigen Prickeln der Sichuan-Pfefferkörner. Diese Kombination erzeugt einen unvergleichlichen “Málà”-Geschmack – betäubend und scharf zugleich – der zusammen mit süßen und sauren Noten in einer himmlischen Soße kulminiert. Wir lieben es für seine Komplexität, seine Texturvielfalt und die überraschende Leichtigkeit, mit der sich solch tiefe Aromen zu Hause nachkochen lassen. Es ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, das dennoch das Gefühl eines besonderen Anlasses vermittelt.

Zutaten:

• Für das marinierte Hähnchen:
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
  • 1 EL helle Sojasauce
  • 1 EL Shaoxing-Reiswein (oder trockener Sherry als Ersatz)
  • 1 TL Speisestärke (Maisstärke)
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
• Für die Kung Pao Sauce:
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 1 EL dunkle Sojasauce (für Farbe und zusätzlichen Umami-Geschmack)
  • 1 EL Shaoxing-Reiswein
  • 1 EL Chinkiang-Essig (schwarzer chinesischer Essig, alternativ Balsamico oder Reisessig mit einem Spritzer Apfelessig)
  • 2 EL Zucker (brauner Zucker ist meine persönliche Präferenz für eine tiefere Süße)
  • 60 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Option)
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
• Für das Kung Pao Gericht:
  • 30 g getrocknete rote Chilischoten (ca. 15-20 Stück, je nach gewünschter Schärfe; ich empfehle die Verwendung von Sichuan-Chilischoten für Authentizität)
  • 1 EL Sichuan-Pfefferkörner (für das charakteristische “Ma La”-Gefühl, das Taubheitsgefühl im Mund)
  • 120 g geröstete Erdnüsse, ungesalzen (ich röste sie gerne selbst für frischeren Geschmack)
  • 1 rote Paprika, mittelgroß
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch
  • 3-4 EL Erdnussöl oder anderes hitzebeständiges Pflanzenöl zum Braten

Marinieren des Hähnchens

1. Das Hähnchen vorbereiten: Zuerst nehme ich das Hähnchenbrustfilet und schneide es in mundgerechte Würfel, etwa 2-3 cm groß. Es ist wichtig, dass die Stücke nicht zu klein sind, da sie sonst beim Braten austrocknen könnten. Eine gleichmäßige Größe ist entscheidend für das gleichzeitige Garen aller Stücke. Ich achte darauf, eventuelle Sehnen oder Fettstücke zu entfernen, um eine zarte Textur zu gewährleisten.
2. Die Marinade anrühren: In einer mittelgroßen Schüssel mische ich die helle Sojasauce, den Shaoxing-Reiswein, die Speisestärke und das geröstete Sesamöl. Ich verrühre alles gründlich, bis sich die Speisestärke vollständig aufgelöst hat und eine homogene, leicht dickflüssige Marinade entsteht. Der Shaoxing-Reiswein verleiht dem Hähnchen nicht nur Geschmack, sondern hilft auch, es zart zu machen. Die Speisestärke ummantelt die Hähnchenstücke und sorgt dafür, dass sie beim Braten saftig bleiben und eine leichte Kruste bekommen.
3. Hähnchen marinieren: Nun gebe ich die geschnittenen Hähnchenwürfel zu der Marinade in die Schüssel. Ich verwende meine Hände oder einen Löffel, um sicherzustellen, dass jedes einzelne Hähnchenstück gut mit der Marinade überzogen ist. Es ist wichtig, dass keine Stelle trocken bleibt. Dann stelle ich die Schüssel abgedeckt für mindestens 20-30 Minuten in den Kühlschrank. Wenn ich mehr Zeit habe, lasse ich es auch gerne eine Stunde marinieren, das intensiviert den Geschmack noch mehr. Länger als zwei Stunden muss es meiner Meinung nach nicht sein, da die Speisestärke sonst zu stark einwirken könnte.

Zubereitung der Soße

4. Alle Saucen-Zutaten vermischen: Während das Hähnchen mariniert, bereite ich die Kung Pao Sauce vor. In einer separaten kleinen Schüssel vermische ich die helle Sojasauce, die dunkle Sojasauce, den Shaoxing-Reiswein, den Chinkiang-Essig, den Zucker, die Hühnerbrühe, die Speisestärke und das geröstete Sesamöl. Ich rühre die Mischung sehr gut um, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat und die Speisestärke keine Klümpchen mehr bildet. Die dunkle Sojasauce ist nicht nur für die Farbe wichtig, sondern trägt auch zu einem tieferen Umami-Geschmack bei. Der Chinkiang-Essig ist ein Schlüsselbestandteil für die charakteristische süß-saure Note des Kung Pao Chicken. Diese vorbereitete Sauce ist von entscheidender Bedeutung, da der Kochprozess später sehr schnell abläuft und keine Zeit bleibt, die einzelnen Zutaten während des Bratens abzumessen. Ich stelle sie beiseite, damit sie griffbereit ist.

Vorbereitung der restlichen Zutaten

5. Chilischoten und Sichuan-Pfefferkörner vorbereiten: Ich nehme die getrockneten Chilischoten und schneide sie mit einer Küchenschere in etwa 1-2 cm lange Stücke. Dabei entferne ich die meisten Samen, um die Schärfe etwas zu mildern, aber nicht komplett. Ein paar Samen lasse ich gerne drin für zusätzliche Hitze. Die Sichuan-Pfefferkörner gebe ich unzermahlen dazu. Es ist wichtig, hier die richtige Balance zu finden, je nachdem, wie scharf und wie “taub” man es mag. Persönlich mag ich es, wenn man das “Ma La”-Gefühl deutlich spürt.
6. Erdnüsse vorbereiten: Wenn ich rohe Erdnüsse verwende, röste ich sie kurz in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht gebräunt sind und duften. Ich achte darauf, sie regelmäßig zu schwenken, damit sie gleichmäßig rösten und nicht anbrennen. Sobald sie fertig sind, lasse ich sie auf einem Teller abkühlen. Dieser Schritt bringt das volle Aroma der Erdnüsse hervor. Wenn ich bereits geröstete Erdnüsse habe, überspringe ich diesen Schritt natürlich.
7. Paprika schneiden: Die rote Paprika wasche ich, entkerne sie und schneide sie in etwa gleich große Würfel wie die Hähnchenstücke. Die rote Paprika bringt nicht nur Farbe ins Gericht, sondern auch eine schöne Süße und knackige Textur. Ich persönlich finde, dass sie perfekt zum Kung Pao Chicken passt.
8. Frühlingszwiebeln schneiden: Die Frühlingszwiebeln wasche ich gründlich. Den weißen und hellgrünen Teil schneide ich in etwa 2-3 cm lange Stücke. Den dunkelgrünen Teil hacke ich fein und stelle ihn beiseite; er dient später als Garnitur und bringt frische Schärfe. Der weiße und hellgrüne Teil wird mitgebraten und gibt dem Gericht eine aromatische Zwiebelnote.
9. Knoblauch und Ingwer vorbereiten: Den Knoblauch schäle ich und hacke ihn fein. Ich mag es, wenn man den Knoblauch schmeckt, daher bin ich hier nicht sparsam. Den Ingwer schäle ich ebenfalls und reibe ihn fein oder hacke ihn sehr klein. Beide Zutaten sind essenziell für die Tiefe des Geschmacks im Kung Pao Chicken. Ihre Aromen entfalten sich am besten, wenn sie frisch verarbeitet werden.

Der Kochprozess

10. Den Wok erhitzen und Hähnchen anbraten: Ich stelle meinen Wok oder eine große, tiefe Pfanne auf hohe Hitze und gebe 2 Esslöffel Erdnussöl hinein. Sobald das Öl anfängt zu rauchen – das ist wichtig für das “Wok Hei” oder den rauchigen Geschmack – gebe ich das marinierte Hähnchen in einer einzigen Schicht hinein. Ich brate es portionsweise an, um sicherzustellen, dass die Temperatur des Woks hoch bleibt und das Hähnchen schön bräunt, anstatt zu kochen. Jede Seite sollte 2-3 Minuten goldbraun sein. Ich nehme das angebratene Hähnchen aus dem Wok und stelle es beiseite. Es sollte noch nicht ganz durchgegart sein, da es später noch weiterkocht.
11. Aromaten anbraten: Bei Bedarf gebe ich einen weiteren Esslöffel Öl in den Wok. Dann füge ich die getrockneten Chilischoten und die Sichuan-Pfefferkörner hinzu. Ich brate sie unter ständigem Rühren für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute an, bis sie duften und die Chilis leicht dunkler werden. Achtung: Die Dämpfe können sehr scharf sein, daher lüfte ich die Küche gut! Direkt danach gebe ich den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie weitere 30 Sekunden an, bis sie ebenfalls duften, aber nicht braun werden.
12. Gemüse und Erdnüsse hinzufügen: Nun gebe ich die geschnittene rote Paprika und die Stücke der Frühlingszwiebeln (den weißen und hellgrünen Teil) in den Wok. Ich rühre alles schnell und kräftig um, brate es für etwa 1-2 Minuten an, bis die Paprika noch knackig ist, aber leicht weicher wird. Danach kommen die gerösteten Erdnüsse dazu. Ich schwenke sie kurz mit den anderen Zutaten, um sie aufzuwärmen und ihre Aromen freizusetzen.
13. Hähnchen zurück in den Wok geben und Sauce hinzufügen: Jetzt gebe ich das bereits angebratene Hähnchen zurück in den Wok und mische alles gut durch. Ich rühre die vorbereitete Kung Pao Sauce noch einmal kurz um, da sich die Speisestärke am Boden absetzen könnte, und gieße sie dann über die Zutaten im Wok.
14. Andicken der Sauce und Fertigstellung: Ich rühre alles schnell und kontinuierlich um. Die Sauce sollte innerhalb von etwa 1-2 Minuten eindicken und alle Zutaten gleichmäßig überziehen. Ich achte darauf, dass das Hähnchen vollständig gar ist, aber nicht zu lange kocht, damit es zart und saftig bleibt. Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz hat und alles glänzend überzogen ist, nehme ich den Wok sofort von der Hitze. Überkochen würde die Textur des Hähnchens beeinträchtigen und die Sauce zu dick werden lassen.

Servieren

15. Anrichten und Garnieren: Das Kung Pao Chicken richte ich sofort auf Servierplatten an. Ich streue die beiseitegelegten fein gehackten dunkelgrünen Frühlingszwiebeln darüber. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine frische Optik, sondern auch eine angenehme zusätzliche Zwiebelnote und Aroma. Die Frühlingszwiebeln sollten nicht mitgekocht werden, um ihre Frische und ihren Biss zu bewahren.
16. Beilagenempfehlung: Ich serviere mein Kung Pao Chicken am liebsten mit frisch gekochtem Jasminreis. Der Reis nimmt die köstliche Sauce perfekt auf und mildert die Schärfe etwas ab. Manchmal reiche ich auch gedämpften Brokkoli oder Chinakohl dazu, um eine frische, grüne Komponente zu haben. Ein Glas Shaoxing-Reiswein oder ein kühles Bier passt ebenfalls hervorragend dazu.
17. Genießen: Dieses Gericht ist am besten, wenn es frisch aus dem Wok kommt, da die Texturen dann am knackigsten und die Aromen am intensivsten sind. Die Kombination aus der Süße der Paprika, der Schärfe der Chilis, dem prickelnden Taubheitsgefühl der Sichuan-Pfefferkörner und der herzhaften Sauce ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein echtes Geschmackserlebnis, das meine Freunde und Familie immer wieder begeistert. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit! Dieses authentische Gericht ist meiner Meinung nach ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der chinesischen Küche. Ich bin immer wieder begeistert, wie die verschiedenen Aromen in diesem Gericht harmonieren und ein so komplexes Geschmacksprofil ergeben. Es ist ein Fest für die Sinne, das auf jeden Fall einen Platz in Ihrem Kochrepertoire verdient. Es erfordert zwar ein wenig Vorbereitung, aber der Aufwand lohnt sich definitiv für dieses Geschmackserlebnis.

Fazit:

Mein heutiger Ausflug in die faszinierende Welt der chinesischen Küche hat hoffentlich gezeigt, dass dieses Rezept weit mehr ist als nur ein weiteres Gericht. Es ist eine wahre Symphonie aus Geschmäckern und Texturen, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die perfekte Balance aus der würzigen Schärfe der getrockneten Chilischoten, der zarten Süße, der umami-reichen Soße und dem befriedigenden, knackigen Biss der gerösteten Erdnüsse macht das Kung Pao Chicken zu einem unvergesslichen Gaumenfest. Es ist dieses raffinierte Zusammenspiel, das es zu einem absoluten Muss für jeden Liebhaber der asiatischen Küche und darüber hinaus macht. Ich verspreche Ihnen, die Mühe lohnt sich wirklich! Es ist nicht nur unglaublich lecker und tiefgründig im Geschmack, sondern auch erstaunlich einfach zuzubereiten, selbst für Kochneulinge, die vielleicht noch nicht viel Erfahrung mit der chinesischen Küche haben. Die Verwendung frischer Zutaten, die Sie selbst auswählen und zubereiten, wird den Geschmack auf ein Niveau heben, das Sie sonst nur in Ihrem Lieblingsrestaurant finden würden. Es ist ein Gericht, das beeindruckt und begeistert, ohne dabei kompliziert oder zeitaufwändig zu sein.

Was dieses Gericht so vielseitig und ansprechend macht, sind die unzähligen Möglichkeiten, es zu servieren oder an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.

Serviervorschläge:

Am klassischsten und meiner Meinung nach am besten schmeckt das Kung Pao Chicken natürlich mit perfekt gegartem, duftendem Jasminreis. Die sanfte Stärke und das leicht klebrige Gefühl des Reises fangen die reichhaltige und würzige Soße wunderbar auf und mildern gleichzeitig die Schärfe, was für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Aber auch andere Optionen wie Basmatireis, gebratene Nudeln (Chow Mein) oder sogar eine gesündere Variante mit Quinoa sind fantastische Begleiter, die jeweils ihre eigene Textur und Geschmacksnuance mitbringen. Für eine noch abgerundetere und nahrhaftere Mahlzeit empfehle ich dringend, gedämpftes oder leicht angebratenes Gemüse dazu zu reichen. Brokkoli, Pak Choi, Zuckerschoten oder Babymais passen hervorragend und fügen zusätzliche Frische und Nährstoffe hinzu. Ein leichter Gurkensalat, mariniert mit einem Hauch von Reisessig, Sesamöl und einem Spritzer Sojasauce, kann ebenfalls eine erfrischende Beilage sein und einen schönen, kühlen Kontrast zum intensiven und warmen Geschmack des Hauptgerichts bilden. Denken Sie auch an ein paar Frühlingszwiebelringe oder frischen Koriander als Garnitur, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch zusätzliche Aromen liefern.

Kreative Variationen für Ihr Kung Pao Chicken:

Seien Sie mutig und experimentieren Sie in Ihrer Küche! Das Schöne an vielen asiatischen Rezepten ist ihre Flexibilität.

• Proteine: Wenn Sie kein Hähnchen mögen oder eine vegetarische bzw. vegane Option suchen, lässt sich das Rezept wunderbar anpassen. Fest gepresster und knusprig gebratener Tofu ist eine hervorragende vegetarische Alternative. Auch Garnelen, zarte Rindfleischstreifen oder sogar mageres Schweinefleisch können anstelle von Hähnchen verwendet werden. Jede dieser Optionen bringt ihre eigene Textur und Geschmacksnuance mit und eröffnet neue kulinarische Wege.
• Gemüse: Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse hinzuzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Paprikastreifen (rot, gelb, grün), knackige Karottenstifte, knackige Bambussprossen, Wasserkastanien oder Shiitake-Pilze passen hervorragend und erweitern das Spektrum an Texturen und Vitaminen.
• Schärfegrad: Der Schärfegrad lässt sich ganz einfach an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Verwenden Sie weniger getrocknete Chilis für eine mildere Variante, oder fügen Sie eine Prise mehr für die wagemutigen Abenteurer unter Ihnen hinzu. Ein Spritzer Sriracha am Ende kann auch eine schnelle Möglichkeit sein, die Schärfe zu intensivieren.
• Nüsse: Während Erdnüsse traditionell sind und den charakteristischen Geschmack ausmachen, können auch Cashewkerne oder sogar blanchierte Mandeln für eine andere Textur und einen subtilen Geschmackswechsel verwendet werden. Rösten Sie diese Nüsse unbedingt kurz an, um ihr Aroma zu intensivieren und ihnen eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
• Süße und Säure: Die Soße ist das Herzstück des Gerichts. Fühlen Sie sich frei, die Mengen an Zucker oder Reisessig leicht anzupassen, um sie Ihrem persönlichen Geschmacksprofil anzupassen. Ein Hauch von Honig oder Ahornsirup kann den Zucker ersetzen und eine andere Art von Süße hinzufügen, während etwas Limettensaft für zusätzliche Frische sorgen kann.

Ich hoffe wirklich von Herzen, dass ich Sie mit diesem Rezept dazu inspirieren konnte, sich selbst in Ihre Küche zu wagen und dieses fantastische Gericht zuzubereiten. Es ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein tiefgreifendes Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Es ist die Freude, frische und hochwertige Zutaten zu verarbeiten, die wunderbaren Aromen zu riechen, die sich beim Kochen entwickeln, und am Ende etwas wirklich Köstliches und Beeindruckendes zu schaffen, das Sie mit Stolz servieren können.

Probieren Sie es noch heute aus!

Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, ein so beeindruckendes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern, das den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche bringt. Und wenn Sie es getan haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Teilen Sie Ihre Kreationen! Machen Sie Fotos von Ihrem Meisterwerk und erzählen Sie mir in den Kommentaren oder auf Ihren sozialen Medien, wie es Ihnen geschmeckt hat. Gab es Variationen, die Sie ausprobiert haben und die Sie besonders gelungen fanden? Jede Geschichte und jedes Foto ist eine wertvolle Inspiration für mich und andere begeisterte Köche in unserer Community. Es ist unglaublich erfüllend, ein so klassisches und geschmackvolles Gericht wie das Kung Pao Chicken zu meistern und es mit Freunden und Familie zu teilen. Lassen Sie die wunderbaren Aromen von Ingwer, Knoblauch und Chili Ihre Küche erfüllen und genießen Sie jeden einzelnen Bissen dieses authentischen Geschmackserlebnisses. Es ist an der Zeit, Ihr eigenes kulinarisches Abenteuer zu starten!

Kung Pao Rindfleisch: Pikant, süß & unwiderstehlich lecker!

Kung Pao Rindfleisch ist ein weltweiter Favorit aus der chinesischen Provinz Sichuan, bekannt für seine perfekte Balance aus zartem Rindfleisch, knackigen Erdnüssen, der Schärfe getrockneter Chilis und dem einzigartigen Prickeln der Sichuan-Pfefferkörner. Dieser Klassiker bietet einen unvergleichlichen ‘Málà’-Geschmack, kombiniert mit süßen und sauren Noten in einer himmlischen Sauce.

Vorbereitungszeit
45 Minutes

Kochzeit
20 Minutes

Gesamtzeit
5 Minutes

Portionen
4 Portionen

Zutaten

• 450 g Rinderfilet
• 2 EL Speisestärke
• 1 EL Sojasauce (hell)
• 1 EL Sojasauce (dunkel)
• 2 EL Alkoholfreier Reiswein (oder trockener Weißweinessig)
• 1 EL Austernsauce (vegane Wok-Sauce als Alternative)
• 1 EL Reisessig (oder Chinkiang-Essig)
• 1 EL Zucker
• 60 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
• 2 TL Geröstetes Sesamöl
• 2 EL Pflanzenöl (Erdnussöl oder anderes hitzebeständiges Öl)
• 3 Stück getrocknete Sichuan-Chilis (Menge nach gewünschter Schärfe anpassen)
• 1 EL Sichuan-Pfefferkörner
• 0.5 Tasse geröstete Erdnüsse
• 1 rote Paprika, mittelgroß, gewürfelt
• 2 Stangen Lauchzwiebeln (weiße/hellgrüne Teile in Stücke, dunkelgrüne fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Ingwer, frisch gerieben

Anweisungen

1. Step 1
   Rinderfilet in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL heller Sojasauce, 1 EL alkoholfreiem Reiswein, 1 EL Speisestärke und 1 TL Sesamöl mischen. Mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Step 2
   In einer separaten Schüssel 1 EL dunkle Sojasauce, 1 EL alkoholfreier Reiswein, 1 EL Reisessig, 1 EL Zucker, 1 EL Austernsauce, 60 ml Hühnerbrühe, 1 TL Sesamöl und die restliche 1 EL Speisestärke verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Beiseitestellen.
3. Step 3
   Getrocknete Chilis in 1-2 cm Stücke schneiden (Samen bei Bedarf entfernen). Sichuan-Pfefferkörner bereitlegen. Paprika würfeln. Lauchzwiebeln teilen: weiße/hellgrüne Teile in 2-3 cm Stücke schneiden, dunkelgrüne fein hacken (für Garnitur). Knoblauch fein hacken, Ingwer fein reiben.
4. Step 4
   Wok auf hoher Hitze mit 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch portionsweise goldbraun anbraten (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
5. Step 5
   Den restlichen 1 EL Pflanzenöl in den Wok geben. Chilis und Sichuan-Pfefferkörner 30-60 Sekunden anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten. Paprika und die weißen/hellgrünen Lauchzwiebelstücke in den Wok geben und 1-2 Minuten anbraten. Geröstete Erdnüsse hinzufügen und kurz mitschwenken.
6. Step 6
   Das angebratene Rindfleisch zurück in den Wok geben. Die vorbereitete Sauce nochmals umrühren und über die Zutaten gießen. Schnell und kontinuierlich rühren, bis die Sauce eindickt und alle Zutaten überzieht (ca. 1-2 Minuten). Sofort vom Herd nehmen.
7. Step 7
   Kung Pao Rindfleisch auf Tellern anrichten und mit den gehackten dunkelgrünen Lauchzwiebeln bestreuen. Sofort mit Jasminreis und optional gedämpftem Gemüse servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.