Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices – allein der Name lässt das Herz jedes Dessertliebhabers höherschlagen und verspricht eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion. Ich muss zugeben, kaum etwas erfreut mich mehr, als meine Küche mit dem warmen, würzigen Duft von Zimt und Äpfeln zu erfüllen, besonders wenn die Tage kürzer werden und die goldene Jahreszeit Einzug hält.
Stellen Sie sich vor: Eine goldbraune Köstlichkeit, außen leicht knusprig, innen unglaublich zart und zäh, durchzogen von saftigen Apfelstückchen und der perfekten Mischung wärmender Gewürze. Genau diese Art von Gebäck lässt mich an gemütliche Nachmittage, Familienzusammenkünfte und puren Genuss denken.
Blondies, oft als die hellere, vanilligere Cousine des Brownies bezeichnet, haben ihren Ursprung in der amerikanischen Backtradition. Sie bieten eine wunderbare Leinwand für vielfältige Geschmacksrichtungen. Mit der Zugabe von Äpfeln und Zimt verwandeln sie sich in ein echtes Herbstwunder, das an Omas Apfelkuchen erinnert, aber mit einer modernen, unwiderstehlichen Textur.
Was macht dieses Rezept so unwiderstehlich? Es ist die harmonische Kombination aus Süße, der leichten Säure der Äpfel und der tiefen Wärme des Zimts, die jeden Bissen zu einem Fest für die Sinne macht. Aber vor allem ist es die einzigartige Textur: Diese Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bestechen durch ihre unvergleichlich weiche und zähe Konsistenz, die sich ideal mit den fruchtigen Apfelstücken verbindet. Sie sind das perfekte Comfort Food, einfach zu portionieren und ideal, um Freunde und Familie zu verwöhnen oder sich selbst eine kleine Auszeit zu gönnen.

Zutaten:
Liebe Backfreunde, für unsere unwiderstehlichen Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices brauchen wir ein paar wirklich fantastische Zutaten. Ich habe sie in drei Bereiche unterteilt, damit ihr alles perfekt vorbereiten könnt. Vertraut mir, jeder Bestandteil spielt eine wichtige Rolle für das Endergebnis – diese Blondies werden euch verzaubern!
Für die saftigen Blondies:
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225g ungesalzene Butter: Geschmolzen und leicht abgekühlt. Sie ist der Grundstein für unsere himmlische, kaugummiartige Textur.
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200g heller brauner Zucker: Dieser gibt nicht nur Süße, sondern trägt maßgeblich zur feuchten und zähen Konsistenz bei, die wir so lieben.
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100g dunkler brauner Zucker: Sorgt für eine noch tiefere Melasse-Note und verstärkt die zähe Textur unserer Blondies. Ein absoluter Geheimtipp!
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50g Kristallzucker: Für ein wenig zusätzliche Süße und um die Ränder schön knusprig werden zu lassen.
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2 große Eier: Bei Raumtemperatur. Sie binden alles zusammen und sorgen für die nötige Struktur und Lockerheit. Lasst sie wirklich eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank!
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1 Esslöffel Vanilleextrakt: Oder das Mark einer Vanilleschote. Ein Muss für dieses Rezept, da Vanille die Apfel- und Zimtaromen wunderschön ergänzt und abrundet.
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250g Allzweckmehl (Type 405 oder 550): Genau die richtige Menge, um die perfekte Balance zwischen Biss und Zartheit zu finden.
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1 Teelöffel Backpulver: Sorgt für einen leichten Auftrieb, ohne die dichte Konsistenz zu verlieren.
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½ Teelöffel Salz: Klingt vielleicht unwichtig in einem süßen Rezept, aber Salz ist ein Geschmacksverstärker und hebt die Süße und die Gewürze wunderbar hervor.
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1 Teelöffel gemahlener Zimt: Das Herzstück unserer Cinnamon Apple Blondies! Ein warmer, einladender Duft wird eure Küche erfüllen.
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½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss: Passt perfekt zu Zimt und Äpfeln und verleiht eine subtile, würzige Tiefe.
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¼ Teelöffel gemahlener Ingwer (optional): Wenn ihr einen kleinen Kick und eine weitere würzige Nuance mögt, kann ich euch diesen wärmstens empfehlen.
Für die himmlische Apfelfüllung:
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3 mittelgroße Äpfel: Ich empfehle Sorten wie Braeburn, Honeycrisp, Gala oder eine feste, leicht säuerliche Sorte wie Granny Smith für eine schöne Balance. Geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Gleichmäßige Würfel sind der Schlüssel für ein gleichmäßiges Garen!
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1 Esslöffel ungesalzene Butter: Für das Anbraten der Äpfel, das die Aromen wunderbar freisetzt.
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2 Esslöffel brauner Zucker: Um die Äpfel zu karamellisieren und ihnen eine tiefe Süße zu verleihen.
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½ Teelöffel gemahlener Zimt: Noch mehr Zimt! Denn Zimt und Apfel gehören einfach zusammen wie Bonnie und Clyde.
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¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss: Unterstützt den Zimtgeschmack und verleiht eine zusätzliche Würze.
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Eine Prise Salz: Auch hier wieder, um die Apfelaromen zu verstärken und die Süße auszubalancieren.
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1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft: Verhindert nicht nur das Braunwerden der Äpfel, sondern sorgt auch für eine frische Säure, die die Süße der Blondies ausgleicht.
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1 Teelöffel Maisstärke: In 1 Esslöffel kaltem Wasser oder Apfelsaft angerührt. Dies ist unser Geheimnis, damit die Füllung schön andickt und nicht zu flüssig wird.
Für den Zimt-Zucker-Belag (optional, aber sehr empfohlen!):
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2 Esslöffel Kristallzucker: Für eine knusprige Oberschicht, die beim Backen wunderschön karamellisiert.
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½ Teelöffel gemahlener Zimt: Ein Hauch mehr Zimt für ein explosives Aroma und einen wunderschönen Glanz auf unseren Blondies.
Vorbereitung ist alles: Deine Küche macht sich bereit
Bevor wir uns ins Vergnügen stürzen und diese wunderbaren Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices zubereiten, ist es immer eine gute Idee, alles vorzubereiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass der Backprozess reibungslos verläuft und ihr euch ganz auf das Vergnügen des Kochens konzentrieren könnt.
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Ofen vorheizen: Stellt euren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) ein. So ist er perfekt temperiert, wenn unsere Blondies bereit sind, gebacken zu werden.
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Backform vorbereiten: Nehmt eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm). Legt sie mit Backpapier aus, sodass das Papier an zwei Seiten übersteht. Diese Überstände dienen später als “Griffe”, um die fertigen Blondies leicht aus der Form heben zu können. Sprüht das Backpapier und die freien Seiten der Form leicht mit Backspray ein oder fettet sie mit Butter ein. Das verhindert, dass etwas kleben bleibt, und garantiert, dass sich die Blondies später mühelos herauslösen lassen.
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Zutaten abmessen und bereitstellen: Misst alle Zutaten genau ab und stellt sie in kleinen Schüsseln bereit (Mise en Place). Glaubt mir, dieser Schritt ist Gold wert! Wenn alles griffbereit ist, könnt ihr euch entspannen und den Prozess genießen, anstatt hektisch im Schrank nach Zimt suchen zu müssen. Lasst die Eier unbedingt auf Raumtemperatur kommen, das ist für die Textur der Blondies entscheidend.
Die Apfelfüllung zaubern: Süß-sauer und aromatisch
Die Apfelfüllung ist das Herzstück unserer Cinnamon Apple Blondies. Sie sorgt für die Saftigkeit und das wunderbare fruchtige Aroma, das so perfekt zum würzigen Blondie-Teig passt. Wir wollen, dass sie weich, aromatisch und leicht angedickt ist, aber nicht matschig.
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Äpfel vorbereiten: Zuerst schält, entkernt und würfelt ihr die Äpfel in etwa 1 cm große Stücke. Versucht, sie möglichst gleich groß zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ich persönlich liebe den Mix aus süßen und leicht säuerlichen Äpfeln, das gibt der Füllung eine schöne Komplexität.
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Anbraten und Aromen entwickeln: Erhitzt die 1 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist und leicht schäumt, gebt ihr die gewürfelten Äpfel hinein. Bratet sie für etwa 3-5 Minuten an, bis sie leicht weich werden, aber noch ihren Biss behalten. Ihr werdet bemerken, wie ein wunderbarer Duft von Äpfeln eure Küche erfüllt – das ist das Versprechen auf etwas Großartiges!
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Gewürze und Süße hinzufügen: Nun rührt ihr den braunen Zucker, den Zimt, die Muskatnuss und die Prise Salz unter die Äpfel. Lasst alles weitere 2-3 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis der Zucker geschmolzen ist und sich ein leicht sirupartiger Saft bildet. Der Duft wird jetzt noch intensiver und herrlich würzig. Fügt den Zitronensaft hinzu, um die Süße auszugleichen und den Äpfeln eine frische Note zu verleihen.
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Andicken der Füllung: In einer kleinen Tasse rührt ihr die Maisstärke mit dem kalten Wasser oder Apfelsaft glatt, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Gießt diese Maisstärke-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die kochende Apfelfüllung. Lasst die Füllung für etwa 1-2 Minuten weiterköcheln, bis sie sichtbar andickt und einen schönen Glanz bekommt. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Füllung später nicht den Blondie-Teig durchweicht!
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Abkühlen lassen: Nehmt die Pfanne vom Herd und lasst die Apfelfüllung vollständig abkühlen. Ihr könnt sie dazu in eine flache Schüssel umfüllen, um den Kühlprozess zu beschleunigen. Es ist super wichtig, dass die Füllung kalt ist, bevor sie auf den Blondie-Teig kommt. Eine warme Füllung würde den Teig zum Schmelzen bringen und die Konsistenz negativ beeinflussen. Plant hierfür mindestens 30 Minuten bis eine Stunde ein.
Der Blondie-Teig: Das Herzstück unserer Cinnamon Apple Blondies
Jetzt kommt der Teig für unsere Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices an die Reihe! Dieser Teig ist so einfach und doch so genial, weil er die perfekte Balance aus weich, zäh und unwiderstehlich aromatisch findet. Vertraut auf die Schritte, dann bekommt ihr die perfekte Konsistenz.
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Butter und Zucker vermischen: In einer großen Rührschüssel gebt ihr die geschmolzene und leicht abgekühlte Butter zusammen mit dem hellen und dunklen braunen Zucker sowie dem Kristallzucker. Verrührt alles mit einem Schneebesen oder einem Handmixer für etwa 1-2 Minuten, bis die Mischung hell und cremig ist und der Zucker sich gut mit der Butter verbunden hat. Das ist die Basis für unsere unglaublich zähe und feuchte Textur!
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Eier und Vanille einarbeiten: Gebt die Eier einzeln zu der Butter-Zucker-Mischung. Rührt jedes Ei für mindestens 1 Minute kräftig ein, bis es vollständig eingearbeitet ist und die Masse luftiger und noch heller wird. Dieser Schritt ist das Geheimnis für die fluffige und gleichzeitig dichte Konsistenz eurer Blondies. Fügt dann den Vanilleextrakt hinzu und rührt ihn kurz ein. Es ist faszinierend, wie sich die Mischung von Ei zu Ei verändert!
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Trockene Zutaten vorbereiten: In einer separaten mittelgroßen Schüssel vermischt ihr das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Zimt, die Muskatnuss und den optionalen Ingwer. Verrührt alles gut mit einem Schneebesen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. So stellen wir sicher, dass jeder Bissen unserer Blondies vollgepackt ist mit dem wunderbaren “Spices”-Aroma!
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Trockene zu feuchten Zutaten geben: Gebt die trockenen Zutaten in zwei Portionen zu den feuchten. Rührt jede Portion nur so lange ein, bis gerade eben keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Wichtig: Nicht überrühren! Zu viel Rühren führt dazu, dass sich zu viel Gluten entwickelt und eure Blondies hart statt zäh werden. Ein leicht unregelmäßiger Teig ist hier absolut in Ordnung.
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Teig in die Form: Gebt etwa zwei Drittel des Blondie-Teigs in die vorbereitete Backform. Streicht ihn vorsichtig und gleichmäßig mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels glatt. Versucht, eine einigermaßen ebene Schicht zu bekommen, damit die Füllung gut darauf liegen kann.
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Apfelfüllung verteilen: Verteilt nun die vollständig abgekühlte Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig. Lasst dabei einen kleinen Rand von etwa 1 cm frei, damit die Füllung beim Backen nicht überläuft. Die warme Zimt-Apfel-Füllung hat nun ihre Rolle gespielt und ist bereit, die Blondies mit ihrer Süße und Würze zu durchdringen.
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Restlichen Teig darüber: Löffelt den restlichen Blondie-Teig in kleinen Klecksen über die Apfelfüllung. Es muss nicht perfekt deckend sein. Lasst ruhig ein paar Apfelstückchen durchblitzen, das verleiht den Blondies einen wunderschönen, rustikalen Charme. Beim Backen wird sich der Teig etwas ausbreiten und die Füllung umschließen.
Das große Finale: Backen, Kühlen und Genießen
Wir sind am letzten Schritt angekommen, bevor wir unsere Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices endlich genießen können. Hier kommt alles zusammen, und mit ein wenig Geduld wird das Ergebnis einfach umwerfend sein.
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Zimt-Zucker-Belag (optional, aber empfohlen!): Wenn ihr euch für den Zimt-Zucker-Belag entschieden habt (und ich rate euch dringend dazu!), mischt jetzt den Kristallzucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel. Streut diese Mischung großzügig und gleichmäßig über den Teig in der Form. Dieser Belag wird beim Backen leicht karamellisieren und eine unwiderstehliche, knusprige und aromatische Oberschicht bilden, die perfekt mit den weichen Blondies kontrastiert. Es ist ein kleiner Trick, der einen großen Unterschied im Geschmackserlebnis macht!
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Backen: Schiebt die Backform in den vorgeheizten Ofen. Backt die Blondies für ca. 30-40 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Blondies sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, den ihr in die Mitte steckt, mit feuchten Krümeln herauskommt, aber nicht mit flüssigem Teig. Ein leicht unterbackener Blondie ist ein feuchter und zäher Blondie! Wenn der Zahnstocher ganz sauber herauskommt, sind sie möglicherweise zu trocken geworden.
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Abkühlen lassen – Die Königsdisziplin der Geduld: Nehmt die Form aus dem Ofen und lasst die Blondies vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Ich weiß, das ist der schwerste Teil, denn der Duft, der jetzt aus eurer Küche strömt, ist einfach betörend und verleitet dazu, sofort zuzugreifen. Aber vertraut mir, dieser Schritt ist absolut entscheidend für die perfekte Konsistenz. Wenn ihr sie zu früh schneidet, könnten sie auseinanderfallen oder ihre zähe Textur verlieren. Plant mindestens 2-3 Stunden Kühlzeit ein, oder sogar länger, wenn es eure Geduld erlaubt. Sie schmecken am besten, wenn sie komplett durchgekühlt und “gesetzt” sind.
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Schneiden und Servieren: Sobald die Blondies vollständig abgekühlt sind, könnt ihr sie mithilfe des überstehenden Backpapiers vorsichtig aus der Form heben. Legt sie auf ein Schneidebrett und schneidet sie mit einem scharfen Messer in 9 oder 12 gleich große Quadrate. Die Ränder sind oft etwas knuspriger, die Mitte ist am zartesten und zähsten – jeder Bissen ist ein Genuss!
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Lagerung: Die Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices schmecken am besten am Tag des Backens, halten sich aber in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 3-4 Tage. Im Kühlschrank halten sie sich sogar bis zu einer Woche, nehmt sie aber vor dem Servieren kurz heraus, damit sie ihre weiche Textur wiedererlangen.
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Genießen! Jetzt ist es endlich soweit: Genießt eure selbstgemachten Blondies! Jeder Bissen bietet eine perfekte Kombination aus dem süßen, würzigen und leicht zähen Blondie-Teig, der saftigen Apfelfüllung und der knusprigen Zimt-Zucker-Kruste. Sie sind perfekt als Dessert, zum Kaffee oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch. Ich hoffe, sie bringen euch so viel Freude wie mir! Lasst es euch schmecken!

Wir sind am Ende unseres Rezepts angelangt, und ich hoffe, Sie spüren bereits die Vorfreude! Diese Blondies sind nicht nur ein einfaches Gebäck; sie sind eine Umarmung für die Seele, besonders an kühlen Tagen. Sie bieten die perfekte Balance aus süßen Äpfeln, wärmendem Zimt und dieser unwiderstehlich zähen Textur. Ich persönlich finde, sie verkörpern alles, was man sich von einem gemütlichen Herbstnachmittag wünscht. Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten und doch so beeindruckend im Geschmack, dass jeder denken wird, Sie hätten Stunden in der Küche verbracht. Die Kombination aus saftigen Apfelstückchen und der reichhaltigen Würze macht sie zu einem absoluten Favoriten in meiner Küche. Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass diese Blondies zu den besten gehören, die Sie je probiert haben. Sie sind ein wahrer Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Es ist die Art von Rezept, das man immer wieder machen möchte, weil es so viel Wärme und Freude in Ihr Zuhause bringt.
Und genau das ist es, was diese Spezialität so unwiderstehlich macht: Es sind nicht nur irgendwelche Blondies. Diese hier sind die Quintessenz der Gemütlichkeit, die Verkörperung des Herbstes in Gebäckform. Es sind die perfekten Cinnamon Apple Blondies Soft Chewy Filled With Spices, die mit jedem Bissen eine Geschmacksexplosion entfachen. Die sanfte Süße der Äpfel, die durch die scharfen Noten des Zimts und anderer Gewürze wunderschön ergänzt wird, schafft ein harmonisches Zusammenspiel, das einfach begeistert. Die Textur ist dabei ein Traum: außen leicht knusprig, aber innen herrlich zäh und weich, fast wie ein Brownie, aber mit einem viel helleren, fruchtigeren Charakter. Ich liebe es, wie die Gewürze nicht nur präsent sind, sondern sich wirklich durch den gesamten Blondie ziehen und ein durchgängig warmes, würziges Aroma liefern. Das ist es, was sie von anderen Apfelrezepten abhebt – die Tiefe des Geschmacks ist einfach unübertroffen und macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Gaumen.
Aber wie genießen wir diese kleinen Wunder am besten? Meine absolute Lieblingsart ist, sie noch leicht warm zu servieren, vielleicht mit einem Klecks geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis obendrauf. Der Kontrast zwischen dem warmen, würzigen Gebäck und dem kühlen, cremigen Eis ist einfach himmlisch und schmilzt förmlich auf der Zunge. Sie passen auch wunderbar zu einer Tasse heißem Kaffee am Morgen, einem Earl Grey am Nachmittag oder sogar einem Glas Milch als Late-Night-Snack. Für eine besondere Note könnten Sie eine Prise Meersalz über das Eis streuen, um die Süße noch zu verstärken und eine interessante Geschmacksebene hinzuzufügen. Ein leichter Spritzer Karamellsauce oder Ahornsirup würde ebenfalls hervorragend passen und die herbstlichen Aromen weiter betonen. Manchmal streue ich auch gerne ein paar geröstete Pekannüsse oder Walnüsse darüber, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten, der perfekt zur zähen Textur der Blondies passt. Sie sind auch ein fantastisches Dessert für Dinnerpartys, da sie sich gut vorbereiten lassen und warm serviert werden können. Gäste sind immer begeistert von dem hausgemachten Charme und dem unglaublichen Geschmack, den diese Blondies bieten.
Und für diejenigen unter Ihnen, die gerne experimentieren, gibt es unzählige Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Wenn Sie andere Früchte bevorzugen, können Sie einen Teil der Äpfel durch Birnen oder sogar Cranberries ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten und dem Gebäck eine neue Nuance zu verleihen. Für eine noch intensivere Gewürznote könnten Sie eine Prise Muskatnuss, Kardamom oder Ingwer hinzufügen, die die Wärme des Zimts wunderbar ergänzen. Ein Schuss Bourbon oder Rum im Teig würde den Blondies eine luxuriöse Tiefe verleihen, die Erwachsene besonders schätzen werden und ein unerwartetes Aroma hinzufügt. Sie könnten auch weiße Schokoladenstückchen unterheben, um eine zusätzliche Süße und Cremigkeit zu erzielen, die wunderbar mit den Äpfeln harmoniert und den Blondies eine noch dekadentere Note gibt. Oder wie wäre es mit einem Frischkäse-Frosting obendrauf für eine noch dekadentere Version, die an Carrot Cake erinnert? Für eine glutenfreie Option habe ich gute Erfahrungen mit einer 1:1 glutenfreien Mehlmischung gemacht, stellen Sie nur sicher, dass sie Xanthangummi enthält oder Sie es selbst hinzufügen, um die perfekte Textur zu gewährleisten. Die Backzeit könnte dabei leicht variieren, aber das Ergebnis ist oft genauso köstlich. Ich ermutige Sie wirklich, kreativ zu werden und das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen!
Also, worauf warten Sie noch? Nehmen Sie sich dieses Wochenende die Zeit, backen Sie diese wunderbaren Blondies und lassen Sie sich von ihrem Charme verzaubern. Ich verspreche Ihnen, es wird sich lohnen und Ihr Zuhause mit einem unglaublich gemütlichen Duft erfüllen. Es gibt kaum etwas Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Zimt-Apfel-Blondies, der durch das Haus zieht und ein Gefühl von Geborgenheit und Freude verbreitet, das ich immer wieder gerne erlebe. Nachdem Sie sie probiert haben, würde ich mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören! Teilen Sie Ihre Gedanken, Ihre Variationen oder einfach nur, wie sehr Sie sie genossen haben. Welche Servieridee war Ihr Favorit? Haben Sie sie für einen besonderen Anlass gebacken oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen? Ihre Rückmeldungen sind für mich unglaublich wertvoll und inspirieren mich immer wieder zu neuen Kreationen. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Backen teilen und diese kleinen Köstlichkeiten in unsere Küchen bringen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Zimt-Apfel-Blondies: Weich, zäh & voller Gewürze!
Diese Zimt-Apfel-Blondies sind unwiderstehlich weich, zäh und voller wärmender Gewürze. Eine goldbraune Köstlichkeit, außen leicht knusprig, innen zart, durchzogen von saftigen Apfelstückchen – perfekt für gemütliche Anlässe und als Comfort Food.
Zutaten
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1 Apfel
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1/2 Teelöffel Zimt (für Füllung)
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1 Tasse + 2 Esslöffel Allzweckmehl (141g)
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1/2 Teelöffel Zimt (für Teig)
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1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
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1/2 Teelöffel Backpulver
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1/4 Teelöffel Salz
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1/2 Tasse ungesalzene Butter (112g), geschmolzen
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3/4 Tasse heller brauner Zucker (156g), fest gepackt
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1 großes Ei
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
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Step 1
Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) vorheizen. Eine ca. 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen und leicht einfetten. Alle Zutaten abmessen und bereitstellen. -
Step 2
Den Apfel schälen, entkernen und würfeln. In einer Pfanne anbraten, bis er leicht weich ist. 1/2 Teelöffel Zimt hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung vollständig abkühlen lassen. (Beachten: Diese Version der Apfelfüllung ist vereinfacht und basiert auf den explizit bereitgestellten Zutatendaten.) -
Step 3
In einer großen Schüssel die geschmolzene, leicht abgekühlte Butter mit 3/4 Tasse hellem braunen Zucker ca. 1-2 Minuten cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse heller und luftiger ist. -
Step 4
In einer separaten Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Zimt, 1/8 Teelöffel Muskatnuss, Backpulver und Salz gut vermischen. Die trockenen Zutaten in zwei Portionen zu den feuchten geben und nur so lange rühren, bis gerade keine Mehlspuren mehr sichtbar sind. -
Step 5
Etwa zwei Drittel des Blondie-Teigs in die vorbereitete Form streichen. Die vollständig abgekühlte Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den restlichen Teig in kleinen Klecksen über die Füllung geben. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 30-40 Minuten backen. Die Blondies sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln aus der Mitte kommt. -
Step 6
Die Backform aus dem Ofen nehmen und die Blondies vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen (mindestens 2-3 Stunden). Sobald sie vollständig abgekühlt sind, vorsichtig aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in 12 Quadrate schneiden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 3-4 Tage lagern. Genießen!
Wichtige Informationen
Nährwerte (Pro Portion)
Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.
Allergie-Informationen
Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.



